健康饮食，远离胆固醇困扰

现在越来越多的人身体存在亚健康状况，胆固醇升高是其中一项。

也许你经常会碰到这种场面：当你劝爸爸吃个鸡蛋时，他会故意把蛋黄剥出来放在一边，只吃蛋白，还可能会说，“不吃蛋黄，蛋黄胆固醇高！”

甚至现在直播卖货，卖个饮料也会强调“0脂肪，0胆固醇”，为了显示这款饮料有多么的健康！但是明眼人你想想看，饮料中几乎全部是水分和糖分，怎么会有脂肪和胆固醇呢？压根儿不存在的东西何谈更健康呢？

还有些卖鱼油的，也把自己的产品0胆固醇作为卖点，拜托，您一天只吃1g的鱼油软胶囊，那里面能有多少胆固醇啊？您吃两口肥肉，胆固醇就超过那点鱼油中胆固醇的含量啦！

人们对胆固醇有误区，多数是被医生给吓的。

胆固醇人体内的脂类物质主要分为两类：一类是甘油三酯，即脂肪，是人体含量最多的脂类。另一类是类脂，是生物膜的基本成分，胆固醇就属于类脂。

胆固醇有三种形式：

高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白

高密度脂蛋白对心血管有保护作用，对人体有益。

低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白对人体是有危害的。低密度胆固醇超标容易引起肝硬化、高脂血症等心血管疾病。

人体胆固醇有两个途径获得：自身合成和食物摄入。

人体中70%的胆固醇来源于肝脏合成，只有30%来源于外界食物摄入。

一个人胆固醇高，主要原因是自身体内脂质代谢异常。发生异常的原因包括：糖尿病、肾病、肝病、胰腺病等原发疾病。另外，高热量的饮食、遗传因素、缺乏锻炼、精神紧张也是造成胆固醇升高的原因。

如何降低胆固醇？如今的年轻人及中年人，已经习惯了高热量饮食和不健康的生活习惯，在平时的生活中，一定要注意通过饮食管理来控制自己的身体状况，这是一条最简洁的控制胆固醇的途径。

1.水果蔬菜：

多吃海带、木耳等可以降低血液中胆固醇的菌藻类食物。海带中含有海带多糖、膳食纤维等多种营养成分，可以帮助人体代谢血脂。木耳中含有多糖类成分，可以加快血脂代谢，降低血液中低密度胆固醇含量，还可以抑制血小板在血管中的堆积，增加血管弹性。

2.全谷物燕麦片

燕麦中含有胚芽、胚乳和麸皮，富含不溶性纤维和水溶性膳食纤维，燕麦中的贝塔葡聚糖具有提升免疫力的功效，膳食纤维能否促进肠道蠕动，帮助单算排除体外，进而降低胆固醇。

3.种子坚果类食物

坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、VE等成分，可减少血脂氧化剂在血管壁上的沉积，减少血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，使血液循环变得通畅。

4.肉类：

胆固醇高的人，适当食用一些瘦肉是可以的，如牛肉、兔肉、牛蛙、火鸡肉等，这些肉类中脂肪含量低。

5.油类：

胆固醇含量高的人，可以适当服用鱼油类产品，三文鱼、金枪鱼等鱼类中欧米茄-3类脂肪酸含量丰富，能够帮助降低胆固醇。

总而言之，只有管理好自身的饮食习惯，多做运动，保持健康的生活方式，就能拥有健康的身体和生活状态。