|
11月3日，法国朴素品牌 Louis Vuitton（路易威登）官宣 路易威登之家成都远洋太古里店浩荡开业，随同着此次官宣正式亮相的，还有位于门店旁的路易威登中国首家餐厅—— The Hall 会馆。 The Hall 会馆前期试停业期间已在社交媒体取得了高度关注，开业当天更是吸收了众多行人驻足打卡。
朴素品牌在地化理论的新范本 “融汇古今，贯串中西”的理念贯串于 The Hall 会馆的一直，从选址、设计和视觉作风等都可见一斑。 The Hall 会馆位于紧邻路易威登之家成都远洋太古里店的广东会馆，该建筑共两层，始建于民国初年，曾用于成都地域广东人聚会场地，他们在此观看粤剧，品茶饮酒，复修后，这里成为了一所配备齐全的多功用活动场地。 建筑整体保存了广东会馆的作风，路易威登在入口处两旁设置了绿植、熊猫、热气球装置，院落内也用绿植打造了一片花园，花丛中设有一个熊猫乘坐热气球的装置，经过这样的方式致意品牌的旅游基因以及成都当地特征文化。 不只如此，在两层楼的餐厅中心，路易威登约请瑞士建筑公司 Atelier O打造了一个以四川传统火锅为雏形、全球无独有偶的珊瑚皮革群居网吊灯。餐厅整体采用橙、粉、金三种颜色，一切家具均来自 LV Objets Nomades（旅游家居）系列，墙面装饰有许多中国当代艺术家的作品，包含陆新建、周轶伦、南川道盛，路易威登还采用品牌标记性的橙红购物袋制造了一个纸雕装置，与店内的中国古代石雕构成呼应。
上图：位于 The Hall 会馆中心的珊瑚皮革群居网吊灯
上图：The Hall 会馆店内规划 路易威登在国内的首家餐厅提供了在地化理论的最新范本：无论是关于建筑原有作风的保存，还是各式艺术装置和艺术家作品的融入，品牌试图经过在地化叙事与当地消费者树立更深的联络，特别是情感上的共鸣。 “在地化”已然成为品牌在中国市场不可忽视的重要趋向，在「华美智库」今年展开的针对中国中高端消费者一对一调研中，不少受访者传送出这样的信号：中国消费者，特别是年轻一代，与自己所在中央的情感联络愈加紧密。他们开端更多关注城市、社区等左近物理空间中发作的商业意向，关注在地文化，盼望在被靠拢的文化碎片中寻觅潜藏的生活与出行方式。（详见「华美智库」独家研讨讲演《2022中国朴素品市场研讨之 —— 中国消费者共鸣的身心之地在何处？》 ） 集餐馆、酒吧、咖啡厅于一体，全球名厨轮番驻店 成都 The Hall 会馆提供午餐、下午茶、晚餐三个时段的效劳，店内共设有60个座位，顾客需提早在官方小程序上预定，有网友透露，近半年内一切时段的餐饮效劳都已约满。 The Hall 会馆由 Da Vittorio 上海餐厅背地的云觅餐饮集团担任厨房和餐厅运营，Da Vittorio 总店位于意大利北部的贝加莫省的 Brusaporto，是一家创建于1966年的米其林三星餐厅，于2019年初首度登陆上海，上海店也是 Da Vittorio 首个开在欧洲之外的分店。 餐品设置方面，The Hall 会馆每半年将约请全球不同的名厨制定时节性菜单，首位驻店主厨是法籍名厨 Olivier Elzer，他曾在香港 L’Envol、L'Atelier de Jol Robuchon 等餐厅担任主厨。Olivier Elzer 制定了一份以经典法式风味和地中海风味为主的泛欧陆风菜单，同时，部分餐品中还添加了一些四川特征的食材，打造具有兴味性的本地化创新菜品，如：花椒冰淇淋等， 餐厅的人均消费约为 1588元。
上图：The Hall 会馆的部分菜品 此外，The Hall 会馆一楼设置了咖啡厅和吧台，吧台处放置了一个路易威登硬质行李箱，用于寄存酒品单，顾客可在此品味到许多小众酒品，为向品牌开创人致敬，路易威登还特别精选了来自路易·威登先生的出生地法国汝拉（Jura）地域酿制的葡萄酒，调酒师也会依据顾客需求提供定制酒款。
上图：右上角部分为 The Hall 会馆一楼的吧台 值得一提的是，The Hall 会馆是路易威登全球第五家、亚洲第四家餐饮空间。 2020年2月，路易威登在日本最大的旗舰店大阪御堂筋顶层开设 Le Café V 咖啡厅，它是品牌全球首家咖啡厅，也是首个餐饮空间；一年后（2021年3月），在东京银座开设了日本第二家咖啡馆以及首个巧克力品牌 Le Chocolate V 的全球首家特地店。 今年6月，路易威登在法国度假胜地圣特罗佩（Saint-Tropez）White 1921 酒店揭幕全新时节餐厅 Mory Sacko at Louis Vuitton，由米其林星级主厨 Mory Sacko 掌勺，这也是品牌首家真正意义上的餐厅。9月17日~10月29日，路易威登在韩国首尔江南区清潭洞旗舰店开设一家全新快闪餐厅，餐厅菜单由米其林三星大厨 Alain Passard（艾伦·帕萨）担任。 本月晚些时分，路易威登还将在巴黎总部开设一处 LV Dream 文化空间，并在其中设置一个咖啡馆和巧克力店，该店由品牌母公司 LVMH 集团旗下白马酒店（Cheval Blanc Paris）首席糕点师 Maxime Frédéric 担任运营。 近年来，朴素品牌纷繁进军餐饮界。作为旅游中不可或缺的场景，餐饮是朴素品牌借由线下空间延伸发明品牌体验、输出生活方式理念的重要渠道。从餐饮方式、餐品创作到选址，经过深化探求这一细分范畴，朴素品牌企图与高端消费者达成全方位的深度联合。（详见《华美志》历史报道：特写｜从LV首家餐厅到Margiela咖啡馆，朴素品牌为什么对“吃喝”越来越上心？ ） 成都：路易威登在国内第三个《城市指南》的目的地 在官宣 The Hall 会馆开业前一个月，路易威登还将成都参与《路易威登城市指南》（Louis Vuitton City Guides）的新目的地，成都也成为继北京、上海后，第三个参与这份《城市指南》的中国内地城市。
不只如此，路易威登还借此机遇推出了成都太古里限量款圣诞限定麻将包，品牌不祥物 Vivenne 的全球周游之旅首度来到成都旗舰店。 The Hall 会馆开业当天，路易威登专属互动微信小程序#麻Jump 同步首发，将成都的麻将文化融入小游戏中，并约请成都本土说唱歌手马思唯为该游戏创作背景音乐《啥子范》，顾客在小游戏中集齐表情即可进店领取实体恤纸。
朴素品牌过去很长一段时间内在北京、上海等一线城市完成了攻城略地，往常将眼光逐步转移到非一线城市中，西南重镇成都无疑是其中的一颗明珠。但成都吸收朴素品牌的不只仅是它作为西南朴素品中心的位置，成都独具一格的文化作风和强大的向心力，也为朴素品牌的文化树立提供了自然的土壤，品牌能够心无旁骛地融入中国文化，与消费者深度对话。 今年1月，路易威登中国第三家、西南地域首家路易威登之家落地成都远洋太古里 （下图），这也是继成都IFS店和天府国际机场店之后，品牌在成都的第三家门店。
门店揭幕之时临近中国农历虎年新年，路易威登为此特地在新店中打造了虎年特别艺术装置，巨型老虎尾巴贯串整个批发空间，吸收了无数顾客驻足拍照打卡，之后，路易威登又先后在店内打造了纸飞机和熊猫艺术装置，使成都远洋太古里路易威登之家的热度一直生动在社交媒体上。 如何将对中国文化的认同和了解转变为长期的跨文化对话，也是朴素品牌需求在中国深化探求的课题。在成都， 路易威登经过打造极具城市特征的品牌餐厅、艺术装置、出版《成都城市指南》、限量单品以及与本地建筑师、歌手协作等方式，为这一课题交上了叹为观止的漂亮答卷，也为整个朴素品行业翻开了想象空间。 丨图片来源：品牌提供 丨义务编辑：朱若愚 |
名表回收网手机版
