春天是孩子长高的黄金时节。给大家分享6道比钙片还强的家常菜。孩子们喜欢吃它们。颜值丰厚,好吸收,孩子喜欢吃,简单,营养又好吃,我学会了每天给孩子换把戏! 1.蘑菇酿肉 1.准备资料: 里脊肉、香菇、盐、酱油、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、葱 2、香菇肉馅的做法: (1)里脊肉洗净切碎,香菇洗净泡水,沥干,沥干,切块。把青葱切碎放在一边。 (2)腌制肉末:将肉末放入碗中,打一个鸡蛋,参与适量盐、酱油、生粉,搅拌平均,腌制片刻,入味备用。 (3)香菇塞入适量肉馅,压紧,锅内放油,肉面朝下,炒至变色后取出。 (4)依次放入盘中,放入蒸锅,大火蒸约25分钟至熟。 (5)将适量的水、生抽、生抽放入碗中勾芡,浇在蒸好的香菇上面。 (6)撒上少许葱花装饰即可开端食用。令人垂涎欲滴的香味是如此美味,儿童和成人都喜欢它! 2.糖醋藕盒 1.准备资料: 莲藕、猪肉、花椒粉、鸡蛋、面粉、料酒、淀粉、姜、葱、白芝麻、酱油 2、酸甜藕盒的做法: (1)莲藕洗净去皮,两片不切,切成一组。将猪肉洗净切碎成肉末。切小葱和姜以备后用。 (2)调整肉馅:将肉馅放入碗中,参与红葱头和姜末,参与适量胡椒粉、酱油、淀粉、鸡蛋、料酒搅拌平均备用。 (3)将准备好的肉馅放入莲藕中,参与面粉和适量的水搅拌成糊状,将肉馅馅的莲藕平均裹上一层面糊备用。 (4)将锅中的热油放入莲藕盒中,小火煎至变色。 (5)糖醋酱:锅底油倒入适量水,参与白糖小火煮至微黄。 (6)参与适量的香醋、酱油、生粉、味精调成糖醋汁。 (7)将准备好的糖醋酱倒在莲藕盒上,开端食用。莲藕盒香脆可口,香香可口! 3.糖醋虾 1.准备资料: 虾、淀粉、糖、米醋、盐、调味料、番茄酱 2.酸甜虾的做法: (1)将虾洗净,去除虾线和虾须。 (2)将清洗洁净的对虾平均裹上一层干淀粉备用。 (3)糖醋酱:在碗中参与适量的白糖、米醋、盐、味精、番茄酱,参与热油拌匀。 (4)将虾放入锅内的热油中,炸至金黄色,然后倒入准备好的糖醋酱,翻炒平均。 (5)出锅装盘,撒上少许香菜装点,即可开吃。大虾色泽红润,酸甜可口,基本停不下来! 四、干锅千页豆腐 1.准备资料: 千页豆腐,麻辣面,孜然面,盐,鸡精,味精,小葱,花椒面 2、干锅千页豆腐的做法: (1)千页豆腐洗净切块,小葱切成葱花。 (2)将千张豆腐放入锅内的热油中,小火煎至冒泡,捞出装盘备用。 (3)锅底参与适量麻辣面、孜然面、盐、鸡精、味精、花椒面炒香。 (4)然后放入千张豆腐翻炒平均,装盘,撒上少许葱花装点即可上桌。 很好吃,配米饭吃更香! 5.木耳炒猪肉片 1.准备资料: 黑木耳、里脊肉、蒜瓣、姜、辣小米、蚝油、鸡精、味精、老抽 2、木耳炒肉片的做法: (1)将木耳提早浸泡,里脊洗净切片,蒜瓣和姜切段备用。 (2)锅内热油中放入适量蒜瓣、姜、小米,翻炒出香味 (3)然后参与木耳和肉片翻炒片刻,再参与适量蚝油、鸡精、味精、老抽翻炒平均。 6.羊肉面和鱼 1.准备资料: 羊肉、金针菇、蒜苗、香菜、盐、羊油、鸡精、味精、黑胡椒、醋 2、羊肉面和鱼的做法: (1)羊肉洗净,用清水浸泡去血,冲洗洁净,放入锅中,参与适量的小葱和姜,煮熟,切成薄片备用。 (2)面鱼:将面粉放入盆中,参与适量生粉、一个鸡蛋、少许盐、适量水揉成面团。 (3)将揉好的面团换成面条,用剪刀剪成面条,把锅里的鱼煮熟,捞出冷水沥干水分,加少许色拉油。 (4)金针菇洗净,去根切丝,蒜苗和香菜切段备用。 (5)锅热油,参与葱花和蒜末炒香,然后参与羊肉、金针菇、蒜苗和香菜。 (6)参与适量盐、鸡精、味精、黑胡椒、米醋和羊油,煮至熟。 (7)出锅撒少许香菜装饰即可开端食用。它营养丰厚,滋味鲜美。孩子们喜欢吃! 以上六道比钙片强的家常菜,大家都学会了吗?欢送大家在小强评论区留言! |