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[ Moon&Fire ] 情人节 这世界上有一天最怕“心猿意马”， 那就是情人节。 真诚和谎言混在一同， 后者用王尔德的话说， 恋情是始于自欺终于欺人。 他应该被伤过， 还不轻。 我宁可读阿仑特和海德格尔的信， 恋人连“谎言”都被了解成“怯懦”。 爱的一切， 都可被原谅。 1930年阿仑特第一次给海德格尔写信，有一句话感动我了：“当我今天见到你的时分——原谅我立马做出反响。”不外后知后觉，那是常有的事。连餐厅都没定？那赶紧问问这城中21家时兴Bistro，会让你们看起来诚意又轻松，婆婆我很擅优点理这种需求“急中生智”的问题。
公平起见，按字母排序 BOOZE Eatery & Wine by COZY 河坊街37号 品牌/门店引见：
这古堡感的小酒馆，就藏在杭州闹中取静的河坊街上。Booze是以拥抱疲惫和向往自由的理念开的，做菜有意大利中南部特征，氛围温馨。一百多款葡萄酒，足以让你对面的人特别顺眼。
情人节引荐菜&酒：
灵魂酒单：
店主偷偷说，有一喝倾心的奥天时「沃尔夫小粒麝香」荔枝海盐香到爆炸，全浙江只需在BOOZE才品味得到。 侍酒师/调酒师引见：
作为刚入门WSET三级的新手，颜值过硬的老板娘jing亲身侍酒。 招牌菜：
奶油低温豉油鸡
红甜椒酿肉 不饱下酒菜：
香酥脆藕荔浦芋角
酥炸牛蛙腿 不等小酒馆Boomd Alcohol&Fusion（大兜路店） 大兜路262号 品牌/门店引见： 不等，释义“不止于此”。情人节那天的意义大约是，不止今天，咱要天天。门外是忙碌了两千五百多年的大运河，往常繁华依旧，左近还有水上巴士码头。
不等小酒馆驻大运河分馆，外是古色古香的粉墙黛瓦，内里却是不拘泥于传统的中餐西做。主打精酿的酒单常换常新。 情人节引荐菜&酒：
无缝衔接 酒精度6%，是芒果、菠萝混合的果汁味，入口酸，后段回甘，再以酒花香气和淡淡苦味结尾，意犹未尽。 花骨 树莓蜂蜜酒，酒精度数15%，红酒与玫瑰酒的口感，果香与花香充溢口腔，简直没有酒精感，但有点上头，像极了恋情。 灵魂酒单： 精酿 黑洞 ，苦口，浓郁黑巧+咖啡可可，酒体丰满，喝起来顺滑又细腻。 招牌菜：
假如对象胃口好酒量又好，能够点玉米片、披萨、炭烤菲力牛油果牛肉色拉、钵钵牛肉饭（自制XO酱）等等，回去那么早也不好。 不饱下酒菜：
蒜香芝士薯条 BY AND BY coffee&food 丽阳国际商务中心103室 品牌/门店引见： “Day and night，By and By”，日以继夜。中国拉花冠军李琦的brunch咖啡店。
老店在滨江开了好几年，胜利在杭州咖啡圈出圈，去年终于过江开到市区。湖墅南路新店窗明几净，从早午餐、下午茶、晚餐、饮品都有。
情人节引荐菜&酒： 老板说“白天喝酒或许更高兴”，于是每日19点前以下酒款28/杯：亨利诺丹起泡酒，瀚斯小熊雷司令干白葡萄酒，西班牙高地瓦伦歌海娜干红。 灵魂酒单：
“花生”这杯咖啡特调也能够说是一杯鸡尾酒。雪利酒与奎宁水，参与柠檬、花生糖浆和咖啡，喝一口，就像吃了一颗花生糖那样。 招牌菜：
假如想提早一天过，能够思索这里的早午餐组合：黄油炒蛋软嫩，牛排煎得中庸，但浓香。
不饱下酒菜：
伊比利亚猪肉排配蜂蜜白菊醋汁 CHIN-CHIN Bistro（天目里店） 天目里10号楼二楼 品牌/门店引见： 2022 年 CHIN-CHIN Bistro 天目里店开业，以“Bistronomy”形态重新诠释法国料理的精髓，看起来像个都市“后花园” 。
VIP宴会厅布满不同类型的花艺和植物，它是一个由玻璃屏风围合而成的通透盒子空间。身体知觉如视觉，触觉，味觉和听觉在空间的组织下彻底唤醒交错在一同。 情人节引荐菜&酒：
CHIN-CHIN Bistro选用的鳌虾来自非洲莫桑比克宝岛，以无污染、滋味鲜美享誉世界。
Cellier Des Dames Bourgogne Pinot Noir 公爵夫人酒庄勃艮第干红葡萄酒 每个葡萄酒痴迷者都能够书写他/她的关于勃艮第的酷爱，有一块浪漫葡萄田被称为“夫人花园” 。后来就有了你为她点的这款“夫人庄园”，具有典型的诺，莓，月桂灌的滋味与红果的抵达圆满均衡，十分合适情侣在特殊的节日饮用。 灵魂酒单： 假如想陪TA多喝一杯，能够试试主推款，好比：很合适配海鲜的“滑行山丘长相思干白葡萄酒”，曾获吉伯特&盖拉德葡萄酒指南金奖的“维拉斯堡酒庄波尔多红葡萄酒”，以及百年庄酿的生物动力“佩兰家族教皇新堡希娜红葡萄酒”都值得喝。 侍酒师/调酒师引见：前Hyatt集团侍酒师 Jason甘亮
招牌菜：
法式香草烤鸡 不饱下酒菜：
西班牙黑标伊比利火腿佐时节水果
法式香草松露焗蜗牛 Crossroads cafe & cocktail（高德店） 解放东路高德置地广场3幢101室一层L112 品牌/门店引见：
Crossroads cafe & cocktail（高德店）是能够从brunch吃到夜宵的，合适无话不谈的情侣。
情人节引荐菜&酒：
格雷世家普洛赛克甜型起泡酒：橙花香气，入口柔软圆润，并随同着丰厚细腻的小气泡，生机又清新。 灵魂酒单：
这款软妹最爱，用到了分子调酒中的发酵与廓清。基酒采用了朗姆酒，参与啤酒，以及菠萝、椰子、柠檬，中止初次搅拌发酵，再参与酸奶，最后中止廓清，出品的时分采用了分子发泡的技术，经过纯真水和巧克力打出泡沫。
气质小姐姐和男士能够试试这款，用到了分子调酒中的奶洗与廓清。基酒采用朗姆，参与青瓜、比利时超酸水和牛奶中止奶洗廓清，然后参与中浅烘的咖啡豆做的意式浓缩和意大利红酒做成的混合液。技术流的鸡尾酒喜好者不能错过。
这里小众葡萄酒杯卖与瓶卖，不定时的有品鉴会。 招牌菜： 你们俩是碳水控？这里有米汉堡，一份2个。一个偏辣，采用的是四川风味香肠。一个偏酸甜，采用的是自制香草油浸小番茄和自制墨西哥辣椒圈。薯条是红薯薯条，洒的梅子粉，就像你们，甜而不腻。
不饱下酒菜：
红薯条 法社Bistro du vin 严家路336号118-120室 品牌/门店引见：
法社以经典巴黎红为基调，法餐为主，假如mm爱油画复古感，能够首选。
情人节引荐菜&酒： 男士能够点这里的法国蓝钓黑钻特级生蚝，以及很有寓意的“30个祝福干红葡萄酒”。
这产自西班牙，葡萄种类为Tempranillo，干型，树莓，黑醋风味，自带一支小签字笔，可在瓶身的30个祝福语中勾选，为送礼最佳。 有心机一点，也能够选经典的“哈托酒庄伯恩恋情园干红葡萄酒”产自法国勃艮第，伯恩丘产区，恋情园葡萄园，干型。葡萄种类为黑皮诺，黑色水果风味，单宁柔顺，余味悠长。 灵魂酒单： 法社酒窖主打自然酒Natural Wine，即最小化人工干预，最少量二氧化硫添加的新兴小众葡萄酒，也兼容一些经典酒款。 主打酒款： 百花谷酒庄橘干白葡萄酒----新西兰，橘酒 朗冬庄闪岩干白葡萄酒----法国，甜瓜香气 山鸡之泪塔夫克瑞干红葡萄酒----格鲁吉亚，陶罐酒 侍酒师/调酒师引见： Cherry Wu吴紫莹，WSET Level 2，7年西餐从业阅历，葡萄酒侍酒阅历。 招牌菜：
酿崇明岛火焰乳鸽配板栗，四川香肠，胡椒汁 不饱下酒菜：
招牌法式杀猪菜 甘杯酒馆WINEDERFUL BOTTLE 教工路欧美中心2号楼101 品牌/门店引见： Winederful Bottle, wine is bottled poetry，寓意美好的酒瓶，意在为葡萄酒喜好者甘杯的美好瞬间，这里曾取得最佳酒单两杯奖，德国酒协发的最佳小酒馆。这里菜品有中菜西做的理念。
这满墙的“新世界”与“旧世界”的葡萄酒，供葡萄酒喜好者情侣纵情选择。 情人节引荐菜&酒： 老板说情人节不要吃太饱，能够点法式香酥牛蛙腿和鹅肝慕斯，配香槟。
Pierre Péters Réserve Oubliée 皮埃尔皮特本心香槟 灵魂酒单： 每日都有不同的杯卖，其中引荐两款近日客人比较喜欢的。
Domaine Sérafin Père & FilsGevrey-Chambertin2018西哈芬庄园吉菲香贝丹红
【时光荏苒】 杯惊喜满满的式鸡尾酒。浓郁迷的植物酒浸泡新颖紫苏叶，融树莓与菠萝，轻柔不失暗昧，躲藏泰国chai tea“彩蛋”试便知。 【光】 灵感源于茉莉花充盈的夏，蛋清带来温柔绵绵感，酒温尔雅的携带茉莉花、果并分发出来，恰似置身于“杯”语花的午后时光。 侍酒师/调酒师引见： Miles Lu 迈尔思 葡萄酒极度喜好者，黑珍珠三钻餐厅工作阅历，曾经的酒店人，往常的葡萄魂。能够一句话都不和你说，但也能够和你不时说。 招牌菜：
五排
墨汁烩饭 家关于墨汁烩饭的传统印象或许是墨，海虾等海鲜作为配菜搭配在烩饭上。杯的墨汁烩饭在自创传统的元素过程中加了粤菜中经典的XO酱，方化与东调味的碰撞把烩饭的鲜味带到了个新的度。 不饱下酒菜：
鸭肝慕斯
北海道扇
花 古新里La Gauche Eatery and Wine 环城北路309号（省农机大楼东侧） 品牌/门店引见： 是一家由鉴衡里二号葡萄酒酒吧衍生出来的主要做西南法北意融合本土食材的一家餐酒吧。在原有鉴衡里团队酷爱自然尊重食物的基础上，拓展了更丰厚的酒款包含优秀勃艮第、香槟以及一些优秀且质量优秀的小众酒款。
除此之外餐食部分约请好朋友成都co-restaurant的主理人顾问了部分菜品，关于食物的部分在探求也是在寻求更有趣的融合。 情人节引荐菜&酒：
真鲷鱼 发酵荞头/红椒老菜脯酱/冰梅酱 灵魂酒单：
杯卖组成以日常的housewine和coravin抽酒器抽取的一些精选稀有杯卖。酒窖酒款丰厚，约估量有近千款的选择。日常到店带走置办也会有一些优惠的价钱。 侍酒师/调酒师引见：团队目前以两位主理人提供酒效劳
招牌菜：
鸽子
姜撞奶 不饱下酒菜： 除了晚餐正餐的食物外，也提供一些简单的午餐，主要是一些三明治及成都名小吃“烘糕富”。
在晚上8-9点后厨房提供一些简单碳烤烧鸟和下酒小吃来搭配葡萄酒。 Gusto Kitchen&Bistro 解放东路高德置地广场一楼L116 品牌/门店引见： Gusto Kitchen&Bistro是一家位于高德置地广场商场一楼以意大利菜为主的小酒馆，白天的话供给brunch，晚餐时段开端供给牛排、鳕鱼、pizza等正餐。
店内装饰会依据节日的不同来改换，像落雪圣诞树和巨型玫瑰都是易惹起一阵风潮。
情人节引荐菜&酒：
奶油焦糖布丁
杯装提拉米苏
国内酒庄的rosé【good girls get drunk】 灵魂酒单： 店里以葡萄酒为主，是主理人亲身pick的一些合适女生喝的酒。
主推的是一支来自意大利的乐芘特干红。 招牌菜：
茄汁黑虎虾海鲜意面、布拉塔芝士沙拉、巨型火鸡腿配时蔬、经典芝士肉酱千层面等。 不饱下酒菜：
蒜香爆汁土豆香肠蘑菇拼盘 Kitchen Oak 大兜路272、274、276号 品牌/门店引见： Kitchen Oak是主打葡萄酒的wine bar，具有众多来自世界各地的优质的葡萄酒种类多达200-300款，同时也提供多款高颜值餐食作为下酒菜。
晚上8点后会有乐队现场表演，来的不只是杭州爵士乐界十分凶猛的乐手，更是国际爵士音乐节的常客，让餐厅变身Jazz live house。
情人节引荐菜&酒：
莫斯卡托桃红起泡酒 灵魂酒单： 百士坦酒庄贝克朗干白葡萄酒，阿尔萨斯 法国 穆歌城堡优级波尔多干红葡萄酒，法国 金凯撒安娜琼瑶浆，阿尔萨斯，法国 招牌菜：
OAK也是杭州比较专业的蚝吧，店里每日提供从世界各地选购的新颖生蚝。
不饱下酒菜： 伊比利亚火腿盘：卡菲娜48个月橡果野外饲养黑猪后腿。 La Bottega 小河支路小河东河下32号 品牌/门店引见： La Bottega是一间意式复古餐吧，由三位意大利华裔年轻人、一位海外旅居好友和一位意大利主厨创建。
Bottega在意大利语里是“商铺”、“杂货店”的意义，所以La Bottega就是这样一个不大的小铺子，贩卖意式生活方式。
杭州大运河边的小河直街富有历史的年代感和浓厚的文化气息。跨过小桥，掩映在大街的树荫里，有一座小木屋，带着前后小花园。
保存了街区和建筑原有的历史感，用个性元素为古朴街区注入了新的生机。复刻经典的意式装饰和设计，再现旧时意大利杂货铺的亲切氛围。
情人节引荐菜&酒：
牛油果酱鰤鱼塔塔意式烤面包
伏特加三文鱼通心粉
虾仁罗勒酱意式土豆丸子
脆皮烤猪配意式凉拌菜
碳烤章鱼配布拉塔芝士和土豆泥 这些都能够搭配意大利起泡酒prosecco。 主打酒款及亮点引见：
意大利国民开胃酒阿佩洛APEROL SPRITZ 招牌菜： 意大利传统的经典菜肴，加上主厨的奇思妙想，降生了地道又有突破性的菜单。
原始风味的罗马卡邦尼和油渣辣味通心粉，“铲子披萨”替代了经典那不勒斯披萨，手工烘焙房里还能够DIY帕尼尼。
牛排薯条配荷兰酱(乌拉圭眼肉心)
鸡肉焗土豆千层 不饱下酒菜：
冷切拼盘 (大)
意大利炸海鲜 (自制香辣蛋黄酱)
牛肉塔塔(塔塔酱，无菌蛋) 觅匙Urban Spoon Bistro·Cafe 严家路336号118室 品牌/门店引见： 二零二一年的初夏，觅匙Urban Spoon西餐厅降生于城东运河映巷街区。
情人节引荐菜&酒：
田园酿造水蜜桃自然起泡酒 灵魂酒单： 著名网红“小白熊”是一款两个葡萄种类的混酿，95%Roussanne混5%Viognier。心爱叛逆熊的酿造方式和小白熊相同，不同的是叛逆熊的种类。这也是一款两个葡萄种类的混酿，50%霞多丽混50%长相思。店内有小白熊家族可供选择。
侍酒师/调酒师引见： Lolita，吕岚。2006年工作中偶尔接触到葡萄酒行业的前辈，也是正值中国处于葡萄酒刚兴起的年代，被游说之后毅然跳槽，迈出了第一步，至今已是第十七个年头。
她早年取得较为专业的WSET中级证书，并在2017年荣获波尔多骑士勋章。 招牌菜：
温泉蛋黑松露土豆慕斯佐橡木火腿
觅匙汉堡 不饱下酒菜： 烤茄子牛舌片佐烧椒酱
和牛塔塔 OINO Wine Bistro葡萄酒餐酒馆 解放东路高德置地广场商场一楼 品牌/门店引见： “OINO”来源于葡萄酒“Wine”的古希腊语 〔ονο〕- oinos。据记载，欧洲葡萄酒的发源地可追溯到6500年前的希腊，以此致敬希腊对世界葡萄酒文化的贡献。
作为葡萄酒类型的餐酒馆，主打亚洲菜系餐酒搭配， 中菜西吃，国风洋食。从吧台向下延伸出的阶梯与下沉式座位，将人带入酒神狄奥尼索斯的剧场。
情人节引荐菜&酒：
马兰头野菜的中式滋味融入西式做法的牛排卷，有肉有菜还有芝士奶香，情侣分享美滋滋。
哈普提斯酒庄艾琳娜半甜型起泡桃红葡萄酒 这是来自希腊的一支微起泡桃红，浅三文鱼色，气泡细密，有着显著的樱桃和草莓香味，是十分合适情人节的粉红泡泡。 灵魂酒单：
“希腊版黑皮诺” ：比伯利亚酒庄 索莱黑皮诺干红葡萄酒
“希腊版夏布利”：比伯利亚酒庄 斜坡霞多丽干白葡萄酒 招牌菜：
台式红糟脆皮炸猪排 老板娘的家乡菜，猪排敲松用红曲酒糟腌制软化肉质并添加风味，酥炸脆皮后蘸特制的台味蒜蓉酱，一口吃进正宗湾湾味。
醋晶冻青酱油渍牡蛎&鱼子酱油醋渍牡蛎 熟牡蛎浸入自制香料橄榄油，加上青酱或油封番茄调鲜的油醋酱，油渍牡蛎保存了鲜甜和软滑口感。
黄金酸汤西京鳕鱼
梅干菜火腿意面 杭州人爱吃的梅干菜，面条用扁意面替代，浇头还是梅干菜火腿那个味，口感却很不同。
照烧河鳗酿羊 谁能想到鳗鱼卷上羊肉，来诠释“鱼羊鲜”，照烧风味浓厚中带点甜咪咪，咀嚼中带出淡淡孜然与羊肉香。 不饱下酒菜：
牛肉塔塔杯
擂椒腊味牛舌 OoPS Bistro by Savoy（乐堤港店） 小河街道乐堤汇商业中心123室 品牌/门店引见： “oops”很容易让伴侣感到轻松。
一室生春，满室生香是oops小小的理想。老板希望让截然不同的人也能在这家店里找到自己的志趣，成为一种共融的状态。
这里是十分难得的宠物友好店。
情人节引荐菜&酒： Oops的情人节精选，不只有威士忌也特地选择了优质wine。
丽妃桃红是一款深三文鱼色深三文鱼且构感很强的粉色葡萄酒，其酸度文雅，酒体温和如奶油。成熟的红色水果味，草莓，红苹果味带有一丝柑橘味。回味绵长，令人觉得到香膏的滋味。 灵魂酒单： oops是家主打威士忌酒款的餐厅，烈酒党情侣能够去试试oops以威士忌作为基酒的特调。
万物皆可highball，有“夏夜海风” 苏格兰岛屿特有的泥煤、海洋、烟熏风味的，有“野餐果篮” 一样的爱尔兰水果风味。另外鸡尾酒特调中，选用苏格兰云顶酒厂作为基酒，用文雅的葡萄香气和雪莉酒带来的清新爽利的酵母风味，增强酒厂特有的柑橘、矿物质、奶香风味。 在杯卖的酒款中，选择了格兰杰18年东信康仁特别版，东信康仁作为世界知名的花语巨匠，他用擅长的花卉艺术，致敬此款格兰杰18年。置信在春日暖和的阳光下，你能喜欢上这款跃动于舌尖的芬芳花香的风味。同时，你能够在店里看到一些特别的独立包桶威士忌。 侍酒师/调酒师引见： Sphinx ：人工智障早期锻炼师，威士忌喜好者，努力于让更多人喜欢上威士忌的风味。 招牌菜：
烟熏三文鱼/松露酸奶油
文昌鸡 不饱下酒菜：
下酒的自制腌菜和腌制火辣板鸭是主推。 PICATAPA 莫干山路11号 品牌/门店引见：
主理人2020开端时回国休息，疫情缘由决议留在中国，和朋友一同创建了这家小店。初心是想把在西班牙随处可见的小酒吧文化也带回国内。
情人节引荐菜&酒：
情人节不设定套餐，没有低消，菜品战争常一样。
情人节特别酒款是凯隆世家副牌干红2017，由于酒标正面的爱心，人称“爱之酒”。也是周董婚礼同款酒庄，合适佐餐。（佐什么餐，烛光晚餐！）
这款酒有些黑醋粟、黑莓、香料、雪松的香气，单宁细文雅，既能够在年轻阶段饮用，也合适窖藏几年。 灵魂酒单：
侍酒师/调酒师引见： 没有特定侍酒师，店铺前厅小同伴都经过了葡萄酒学问培训，日常也很爱酒。 招牌菜：
西班牙土豆鸡蛋饼
蒜味橄榄油虾
牛排 另外还有炖肉土豆泥、墨鱼汁海鲜烩饭、西班牙吉事果等。 不饱下酒菜：
各式Tapas
伊比利亚火腿
种类丰厚的橄榄
油醋沙丁鱼
罗马炸鱿鱼 Savoy.Doux 开元路46-2号 品牌/门店引见： 杭州初生代的法式小酒馆，成就了不少浪漫。Savoy在拉丁语里意为松柏，也是紫甘蓝，是食材的重要搭配。
复古感、氛围感、神秘感...在Savoy中表示得淋漓尽致。
以葡萄酒出名。空间设计与菜品设计自然以酒为中心，是咖啡馆和小酒馆的汇合。
情人节引荐菜&酒： 情人节特别菜品：炸猪双脆配烟熏彩椒 情人节引荐酒款：以爱之名 为爱而生
Pinot Noir的酒标精巧，中间的大M代表庄主自己Marc，后面的心形图案则是寓意他对太太的倾慕。 灵魂酒单：
酒标的小女孩是Marc的大女儿小时分的样子，爱女之心是如此细腻丰厚。灰比诺的烟熏气息一直氤氲环绕酸甜均衡，在勃艮第小旧桶中带酒泥陈酿4 年使口感更圆润，余韵更是回甘良久。 侍酒师/调酒师引见： 朱迪，热忱于葡萄酒，从业多年的摸鱼达人，充溢感情的人工智能读标机。 招牌菜：
牛小排 不饱下酒菜：
甜虾/咖喱蟹肉/牛油果慕斯
糖醋章鱼/明太子黄油土豆 Spy&Smuggler Bar·餐厅清吧 环城北路208号坤和商业中心负一层 品牌/门店引见： 你们是古古怪怪的一对吗？这里是特务|走私者|秘密|资讯交流中心。
选址背靠着千年古运河，紧挨着武林门码头，关于“老杭州”来说，这里 不只是旧时的记忆，也是城市展开的重要见证。而在二战时期作为抵御外来侵略者的依据地，运河在当时战时物资的买卖及作战 情报的传送极为重要。码头成为了集结地，进而产生了“走私者”和“特务”的汇集区。在这样一个被历史赋予了极强的人文底色与不可复制的中心价值的中央，S&S有幸与它相逢。同为Speakeasy bar，S&S有自己的解读方式。
Spy&Smuggler，意为特务&走私，当心被拐走。
情人节引荐菜&酒：
黄金生蚝配辣酱油汁 牛肉炸酱贝壳义大利面
牛肉炸酱贝壳义大利面
鸡尾酒：“Clover Club”、“Alexander” 灵魂酒单： 这里每次酒单都会有一个主题，第一季的棉花糖酒单是以吃为主，将鸡尾酒制造资料再应用，参与棉花糖，让爱人"吃"酒单。
上一季是以餐酒搭配为主题的低酒精酒单，高浓度风味激烈的Negroni参与莓果降低酒精感受，白酒做基酒搭配百香果跟咖啡做餐后酒等不同作风。
而本季酒单主题是鸡尾酒文艺复兴，Ta会感受满满仪式感！ 侍酒师/调酒师引见： Spy&Smuggler约请来自台湾的调酒团队，由Aki Wang和黄少林领军顾问，以及两位台湾资深调酒师常驻。
中国台湾地域三次世界调酒大赛冠军取得者 2019世界第21位及亚洲第3位50大酒吧与米其林评鉴殊荣 2019世界百大具影响力酒业人士第77位
Jush 黄少林 1992年将日式调酒导入台湾并重新定义了当时的鸡尾酒文化，同年将威士忌大冰块技术导入台湾 1995年兴办MOD Public Bar台湾单一纯麦威士忌酒吧至今 招牌菜： 烟熏鸭胸奶油菌菇炖饭
伊比利亚黑猪战斧伊比利亚黑猪战斧 不饱下酒菜：
辣牛肉酱芝士薯条
盐酥鸡 Why Wine 为何小酒馆 中山中路295号 品牌/门店引见：
Why Wine为何小酒馆的slogan是"Wine is the answer"。
情人节引荐菜&酒：
情人节特别菜单：青豆泥温泉蛋、美式猪肋排、鸡肉派、罗勒肠佐番茄鹰嘴豆、黑虎虾蛤蜊意面等。全场葡萄酒杯卖52r一杯。 灵魂酒单：
是难得的丹宁很细腻的crozes-hermitage。
BRUNO COLIN 2019年霞多丽大区 勃艮第大名庄的基础款，大家风范，精致的酸度。 侍酒师/调酒师引见： 王忆冬，WSET2级，从2017年至今在杭州组织超越300场葡萄酒品鉴活动。
招牌菜：
辣味香肠炖饭
西班牙海鲜饭 不饱下酒菜：
许姐的猪仔骨 微甜的土猪肉，越嚼越香，和浓郁的红葡萄酒绝配。 西子湖四季酒店·西湖餐厅WL BISTRO 灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼 品牌/门店引见： 杭州西子湖四季酒店西湖餐厅位于酒店一层，你的TA需求高级感的话，这里没错了。
你能够带Ta观赏酒店的户外景观池和诱人的西湖美景。别致的庭院式建筑、无边景观池与西湖美景相映成趣，荷塘翠竹，景致怡人。
情人节引荐菜&酒：
以牡丹虾为主料，简单处置后制成塔塔，配以柑橘，葡萄柚，黑醋子相佐。菜品突出虾的鲜甜和水果、黑醋子的酸甜口感。你们能够选择喝prosecco，有着青苹果，梨和白色花蜜的香味，口感上酸度柔。新颖的花果香和酸甜的口感和牡丹虾塔塔相得益彰。 灵魂酒单：
美国ABC酒庄圣巴巴拉“老顽童”霞多丽 侍酒师/调酒师引见： 杭州西子湖四季酒店首席侍酒师Olive高宇曾在凯悦及四季集团任职多年，他起草的酒单曾多次取得 “中国葡萄酒单大赏”三杯奖荣誉。 招牌菜：
意式辣味烤春鸡 迷迭香蜂蜜黄油焗南瓜｜芦笋｜番茄彩椒汁
味增银鳕鱼 时令蔬菜｜慢烤串番茄｜柠檬黄油
柠檬黄油三文鱼 西兰花｜橄榄油土豆泥｜莳萝奶油酱
法芙娜巧克力泡芙 法芙娜巧克力酱｜香草冰淇淋｜开心果碎
帕克“嬷嬷”的提拉米苏 马斯卡伯尼｜手指饼｜特浓咖啡｜咖啡粉 不饱下酒菜：
意式鸡肝酱配面包片
夏久Bistro été（黄姑山路店） 黄姑山路48号拓峰新天地2幢121、122室 品牌/门店引见： 这是我自己会常去的中央。老板娘“李教员”是杭城酒吧一姐，法语流利。她的著名设计师合伙人“余教员”也是余论设计老板，获奖无数。他俩喝酒的品位出众。
“夏久”取名“下酒菜”的谐音，努力践行轻西餐理念，轻松吃饭轻松喝酒。每家店的常规菜单出品稳定，作为餐酒馆（主理人个人以为）还是蛮难的。
黄姑山路店是夏久旗下第一家具有外摆区域能够举行各种活动也躲藏了一家小小精致鸡尾酒吧的餐厅，主体法式慵懒，但进入酒吧又是精致细腻的另一个空间。
情人节引荐菜&酒：
皇家基尔Kir Royal 法国为数未几原创鸡尾酒的世界经典之一，这款鸡尾酒混合了气泡酒和黑加甜酒，极易饮用。源于另一款鸡尾酒“Kir”（可追溯到1904年法国Dijon市的Café Georges酒店），Canon Félix Kir是第二次世界大战的抗战英雄，1945-1968年担任法国Dijon市长。即便不常喝酒的朋友也会爱上，酸甜均衡，是酒精感不明显的开胃酒款。 灵魂酒单：
溢价极低的抢手葡萄酒款，畅饮无担负，自带酒水无需效劳费但效劳规范高。 招牌菜：
一年四季的时节菜单从开业开端到往常曾经出了三十来套，菜品基本没有重复，创作量庞大，也成就了好比夏季莲子百合沙拉这种每个夏季会回归的抢手时节餐品。
鲜辣白汁烩蛤蜊 不饱下酒菜：
毛豆慕斯 月下 Villa Moon bistro&wine bar 大兜路248号101、201室 品牌/门店引见： 成立于2022年夏，老板娘人见人爱，花见花开。
在酒的选择上，月下主打自然酒，店内具有150余款店主精心选择的来自世界各地的自然酒。
餐厅坐落于京杭大运河大兜路段，整体空间设计来自意大利的设计师团队，将中式建筑与现代元素圆满分离。
这里有个庞大的月亮灯，契合“花前月下”的主题。
情人节引荐菜&酒：
龙虾蒸蛋/鱼子酱/木鱼花
精选杯酒 灵魂酒单： 月下主打自然酒，分离国内目前最优秀的几家自然酒供给商，一同精心选择出150余款来自世界各地的当红酒款。
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