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中国是一个农业民族，但是农业民族怎样面对植物，我觉得有很多思索的余地，看全世界怎样面对植物，植物怎样样真的跟人类的生活、人类的历史纠缠在一同。 —— 蒙曼 全国妇联副主席（兼） 中央民族大学历史文化学院教授 《改动人类历史的植物》 [葡] 若泽·爱德华多·门德斯·费朗 著 时征 译 点击图片 置办图书 ★入选商务印书馆2022年2月十大好书 ★ 入选首都图书馆第九届“阅读之城”2022年请读书目 ★ 入选中华读书报2022年2月好书榜 ★ 入选三联行读图书奖书榜3月好书 ★ 入选坪山自然博物图书奖TOP100 春暖花开，万物萌芽 且看植物如何改动世界 在十五至十七世纪的大航海时期，不同的欧洲国度在很多植物的传播过程中都表演着无足轻重的角色。这些植物有的被引进到了欧洲，有的则在不同的热带地域之间完成了迁移。 葡萄牙人在这一范畴绝对能够称得上是先驱者，他们极大地改动了世界上许多地域的农业、饮食和经济结构。 作者在书中展示了58种重要植物的来源、迁移以及对人类社会构成的影响。在这些植物当中，有我们所熟知的柑橘、香蕉、荔枝、芒果和水稻。 也有不怎样被人认识的金鸡纳、埃塞木瓣树、香荚兰等等，关于喜欢植物的读者来说，是一次不可多得的“植物世界之旅”。
你可曾想到，腰果由于外形共同，让最初见到它的欧洲人都惊呆了；在十五世纪的马尔代夫，女性吃香蕉居然会被人定为立功；马铃薯和番茄叶子由于滋味特殊，人们一度以为食用它们会危害健康；一株小小的蓖麻如何改动人类医药、化装品、能源以至尖端科技的展开进程？来自美洲的橡胶树，又是何以掀起一场人类出行方式反动？烟草初到欧洲一度被奉以灵丹妙药，包治百病…… 书中每一个故事都记载了一种植物与人类历史的交错。 作者以先驱者之眼，携一手资料，植物“冷学问”大揭秘！ 植物迁移的“大人物”与“大事迹” 本书援用多部航海、旅游故事，妙趣横生，使读者会意一笑，带来一个生动有趣的植物世界。 这其中不乏对植物迁移影响庞大的“大人物”与“大事迹”： 在描画过非洲大陆的瓦伦廷·费尔南德斯； 在马六甲撰写了《东方概览》的托梅·皮莱资（约1515年）、杜阿尔特·巴尔博扎（约1516年）、西芒·阿尔瓦雷斯（1547年）； 在果阿邦发表了著名的《印度香药谈》的加西亚·达奥尔塔（1563年） …… 作者在书中融合了自己对植物丰厚的学问以及这些大咖为人类留存的可贵财富，真正做到“从事实动身，以文献为引”，恢复了一个生动有趣又科学严谨的植物世界。 堪比艺术品的精巧图书，内含120余幅画作 一览植物的艺术与人文之美！ 本书精选120余幅精巧图片，从24所知名机构收罗而来，其中包含：白金汉宫女王美术馆、法国国度图书馆、纽约植物园等。 这些图片的内容包含了植物的外形、结构以及关于人们如何收获和加工这些植物的描画。读者在阅读文字的同时，更能够经过图片愈加直观地去领略这些植物的魅力。 凤梨
亨德里克·丹克茨的这幅画作听说是为了留念在英国胜利种植出的第一颗凤梨而创作 葡萄牙人登陆巴西后，在这里发现了被普遍种植并深受当地人喜欢的凤梨。在尝过之后，他们对这种水果赞不绝口。 1519年，跟随麦哲伦一同出海飞行的安东尼奥·皮加费塔在里约湾短暂停留时第一次提到了凤梨，当时他把这种水果叫作“甜松果”。
凤梨，美味的水果 泰韦，1557年。 费尔南德斯·德奥维多在西班牙的领地上见到了凤梨，并对它的植株及果实中止了描画（1526年，《西印度通史与自然研讨》）：它的滋味比桃子更甜美，只需一两颗果实就足够我们回家路上吃了。在我看来，无论外观还是滋味，它都是世界上最好的水果之一。 1548年，人们开端在马提尼克岛种植凤梨。迪泰尔特在他的《法属安的列斯群岛通史》（1667年）中把凤梨称为“水果之王”，并以为它是“地球上最漂亮和最好吃的水果，也正因如此，上帝才为这种水果加了一顶王冠，它就像一个世代相传的皇家标识，作为对水果质量的认可。”在这里，他引述了费尔南德斯·德奥维多有关凤梨种植的相关信息，强调它的繁衍并不需求种子。
《远航葡属东印度游记》(1596年)一书中的插图部分，范林斯霍滕，描画了当时印度的凤梨种植状况。 泰韦在《法国南端的共同性》（1557年）第46章中也描画了这种水果：当地人在生病时经常食用一种被称为nana的水果，果实大小如中等个头的南瓜，但外形更像松果，就像下图所绘的样子。这种水果在成熟后会变成黄色，此时的口感和滋味俱佳，如细砂糖般惹人喜欢，却又更香甜袭人。但是，这种水果很不方便携带，除非将它制成罐头，由于它在成熟后无法耐久保存。更巧妙的是，它没有种子，而是应用植株分生出来的冠芽来中止种植，有点儿像我们所知的嫁接技术。另外，在成熟之前，这种水果十分涩口，分歧适食用。在生长过程中，它的叶冠看上去就像一小丛灌木。 西瓜
莱昂哈德·富克斯，《植物志》，1543年 西瓜可能原产于卡拉哈里沙漠左近的干旱地域。在非洲南部，利文斯通曾见到过野生状态的整片瓜田。 作为食物和贮藏水源，西瓜的重量通常在5公斤到20公斤之间，从古代开端便在埃及、中东、伊朗和印度广为盛行。 它在10世纪时被引进到了中国，在13世纪时又被种植到了欧洲。到了16世纪，它和奴隶一同被带到了新大陆，并在那里疾速传播开来。 自古以来，生活在安哥拉中部高原的人们就运用西瓜籽来提取一种富含维生素E的食用油。人们将这些瓜子从水果中取出后，会先用捣杵将它们捣碎（往常依旧如此）。然后参与热水，经过廓清滗析的措施将油分别出来。 西瓜皮可用于制造大量的日常用品，如杯、勺、碗等。还能够被制造成当地的乐器。 小粒咖啡
里约热内卢左近的咖啡收获场景，鲁根达斯，1835年 1732年10月8日，在咖啡树被引进到巴西近五年之后，皇家下令让帕拉州和马拉尼昂州的州长若阿金·塞拉鼎力展开咖啡和肉桂的种植，这是当时能带来最大利润的两种植物。 1748年，帕拉州的管辖范围内已种植了超越17000棵咖啡树，种植得到了疾速推行。 在塞阿拉州，咖啡种植始于穆罗洛卡山，这里选择的咖啡种子来自巴黎。但是，巴西北部的生态条件普遍不利于咖啡生长，因而这里的种植展开也并未抵达预期。 咖啡树生长需求更凉快的环境，这也解释了其种植区域不时南移的缘由。在中央当局的推进下，咖啡在1760年或1764年被引进到了里约热内卢。 《改动人类历史的植物》 ★葡萄牙国宝级植物学家逾越四大洲，寻觅58种植物的前世今生 ★一次植物学的发现之旅，一部植物改动人类历史的史诗 点击图片 置办图书 |
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