|
今天赋享超好吃的星巴克同款巧克力麦芬蛋糕，巧克力浓郁，香甜美味，做法简单，搅一搅就胜利！ 每次去星巴克买咖啡，必须来上一个巧克力麦芬，今天准备自己尝试着做一次，改进了网上的配方，一通折腾终于出炉了，太美味了！好吃到流泪，跟星巴克的一样的松软香甜。
星巴克大蘑菇头麦芬用的是玉米油，蛋糕体更柔软疏松，巧克力的占比仅21%，不要过多，不然会很腻。 这个配方只做3个，热量太高了，不宜多吃。 喜欢的宝宝们能够翻倍去做这样能够一次多做点！ 思索热量的宝宝就依照配方做三个解解馋就得了！！
原创作者 发光的了了 的 食材 低筋面粉55克 奶粉15克 玉米淀粉15克 可可粉30克 泡打粉5克 玉米油45克 牛奶80克 鸡蛋55克 细砂糖40克 盐1克 60%巧克力40克 蛋糕体用耐高温巧克力豆30克 名义用耐高温巧克力豆30克 步骤 1、准备好一切资料。
2、先过筛好配料表前5种粉类，混合平均。
3、玉米油+牛奶+鸡蛋+糖+盐，搅拌平均。
4、倒入混合粉中。
5、参与40克60%巧克力消融液体，翻拌平均。
6、这一步可不放，正常配方是有的，但是个人觉得甜，不怕甜的就大胆放。
7、搅拌平均倒入裱花袋。 预热烤箱上下火165度，也能够用蛋糕方式160度。
8、准备好名义用的巧克力豆和巧克力币，我这巧克力币不耐高温，还是要用耐高温的，不然就化了。
9、麦芬模具对角放三个纸托，千万不要挨着放，不然会影响大蘑菇头生成。
10、挤入巧克力糊，11分满。
11、名义撒巧克力豆。
12、平炉方式上下火，165度，中层，25分钟左右。 或者是蛋糕方式，160度，中层，30分钟左右。 看自己家烤箱脾气。
13、出炉晾凉后脱模。
超浓郁巧克力，口感柔软细腻，搅一搅就胜利，零失败 喜欢的小同伴赶紧入手试试！
【图文来源于网络，版权归原作者一切,若有侵权请联络我们会及时删除】 |
名表回收网手机版
