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随着生死水平的进步，消费者关于食品细节的关注越来越多。拿简单的蔬菜来说，除了新颖之外更要考究质量。而在食品保险上不时对自己有着高度请求的肯德基，在选择食材的保险把控方面有很多举措。1月11日，番茄种植基地—德州市临邑县凯盛浩丰聪慧农业产业园迎来了记者探望团。在这里，探望团成员们近距离感遭到了西红柿每天享用着的“高质量生活”。
坐落于德州临邑县的凯盛浩丰聪慧农业产业园是肯德基所属百胜中国蔬菜种植基地之一 , 该聪慧玻璃温室是全国最大的单体聪慧化大棚，采用超白压延散射玻璃增加温室光照，这种玻璃透光率极高，有玻璃家族“群居网王子”之称，这里的番茄每天都享用着高质量的光照时光。
记者走进聪慧玻璃温室里发现，这里的番茄种植与传统大棚种植不同，采用的是进口椰糠中止无土栽培，基质纯自然，控制污染并保障保险。中央控制系统、自动环境控制系统、肥水一体化系统、病虫害防控系统、劳工管理系统、自动屋顶清洗机器人等配套都是世界顶尖的先进温室农业设备系统,种植过程全程可追溯。从选种到育苗，再到种植、防虫、灌溉、采摘、包装等全过程都盘绕番茄植株的生长需求而设计，采用规范化管理及自动化控制，不再是全凭人为阅历判别的传统方式，而是经过大数据精准计算用电脑控制每个环节的“黑科技”农业系统。 聪慧温室内采用雄蜂中止自然授粉，不运用激素催熟，无需喷洒农药，真正做到即摘即食。这样种植出来的番茄不只酸甜适中，更有着满籽满汁的爆浆口感、超高的维生素及番茄红素含量。
记者在现场了解到，在肯德基产品里吃到的番茄，对成熟度都有很严厉的请求，用糖度仪中止测试后，在最佳口感期时采摘，甜度有所保障，所以会遭到众多消费者的称誉。据了解，肯德基一切蔬菜种植基地每年还需经过肯德基不定期地监视抽检和供给商评价体系的评价，经过重重考验才会端上餐桌。当蔬菜种植遇上高科技，不只能够提升种植质量，还能够更好地分辨和甄选食材，确保为消费者奉上最佳口感的美味食品。
随后，采访团成员来到了临邑县迎宾路肯德基餐厅，在穿戴好规则的服饰和帽子后中止了洗手消毒，为进入到后厨参观做好准备。据了解，肯德基一切食材都经过统一采购、 统一配送、 统一管理的物料管理系统，货物进入冷冻库/冷藏库之后，都会按相应的定位图摆放。 "大家能够看到 ，我们用七彩时间条标记一切原资料，用7种颜色分别代表一周中的7天，这样醒目的识就是为了方便在保质期上的检查与管理。”在餐厅经理指引下，记者看到七种不同颜色贴纸，上面标有星期一至星期日的字样，果真简单又明晰，值得每个家庭在存储食物时中止自创。 油炸食品的用油质量问题不时是大家关注的焦点。记者经过了解，得知一切肯德基餐厅运用的烹炸油都是未经氢化的棕榈油，不含反式脂肪酸。餐厅会定时运用炸油丈量仪监测油的质量，而废弃过的油脂会由契合国度资质请求的专业废弃物收购单位中止处置。 有一种保险叫眼见为实，有一种信任是亲身阅历。经过一天的参观,记者体会到了肯德基在食品保险方面公开、透明、诚意满满地自我剖析，将自己的“秘密”开放给公众，这不光是一次探秘之旅，更是一次绿色保险、生动有趣的美食之旅。 |
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