卡地亚、爱马仕……,为什么法国这些百年品牌那么让人迷恋?

与品质相挂钩的是手工艺，爱马仕从来就没有跟“工艺”二字分离过。匠人们毫不吝惜地将品牌创立以来累积的复杂技艺，默默地运用在制作中。

爱马仕丝巾是时尚界不朽的传奇，但你知道从生产到成品需要多久吗？ 18个月！

设计师要将图样制成钢网；经过多次试色，完成丝巾的颜色配搭；经过丝网印刷使丝绸着色；

再经过清洗，蒸焗及晾干等固色过程后，熟练工匠为丝巾进行人工卷边及质量检查。这样令人爱不释手的爱马仕丝巾方能面世。

爱马仕有7万5千种色调，颜色的调制由一群色彩专家负责。

为了得到一种颜色，必须混合并沸腾70%的颜料和30％的树胶。完成配比的颜色，将被保存在20摄氏度的环境中一个月之久才能被使用。

丝巾还须通过102摄氏度的蒸汽炉以使颜色固定，再经过洗涤、漂清和晾干三道程序，最后切割，由手艺出众的女工使用相配的丝线手工完成缲边工作......

镌刻了时光的沉淀，以及沉淀了技艺的传承，这是一股百余年来不曾妥协的坚持。这大概是爱马仕能一直以奢侈品顶点之姿矗立在人们心中的原因吧。

相对于爱马仕对工艺、品质苛刻的追求，卡地亚Cartier所演绎的则是法国品牌百年品质背后第二个标签——对传承跨越百年仍如一的敬畏。

卡地亚有着傲人的前世。不但获得拿破仑的堂妹Mathilde公主的青睐，还被英国王储威尔士亲王美誉为“珠宝商的皇帝，皇帝的珠宝商”。

对于卡地亚超过160年的历史，卡地亚家族第六代传人Cartier Brickell曾说过：“他们只有一条原则，永不复制，只有创新。”

数一数卡地亚那些如神奇般的存在的钟表，或者我们便能理解卡地亚永远在创新的家族传承。

金银丝细工腕表。金银丝细工工艺起源于远古时期的埃及，用这种工艺构图，可以让图案有蕾丝般的通透感。

卡地亚将这项古老的工艺加以改良和创新。

细丝经过扭绞、轧制、缠绕，剪截成小环，再运用金银丝细致工艺构成图案，同时加入了金、铂金与钻石等珍贵珠宝材质，让两只猎豹的形象栩栩如生。

据说做这样一款金银丝细工腕表，耗时超过一个月。

ROTONDE DE CARTIER高级复杂功能腕表。2015年推出的时，据说是“史上最复杂的卡地亚腕表”的。

这么一枚小小的表盘，居然是由578枚零件组成，而且要经过15周工作坊制作、10周修饰雕琢、5周组装才能完成。

它的复杂在于集齐了高级制表最负盛名的三大复杂功能：万年历、三问报时、浮动式陀飞轮。

简单说，就是每一百年才需调校一次、时间刻度能转化为悦耳声音等……

看Cartier的腕表，就如观赏艺术品。除了匠师在造型、创意、弧线等每个细节的追求外，Cartier百年来一直坚守的“永不复制”，让Cartier有了鲜活的品牌生命。

犹如专注于手工制造、追求工艺精神的爱马仕和对品牌传承跨越百年敬畏的卡地亚，它们能屹立百年，正是对品牌和品质的那份坚守、那份执着。

而在法国，人们对品质的追求都源于如一的坚持和对于传统的尊重与创新，这是法国产品的性格。而这种性格，不仅体现在奢侈品行业，连法国传统的农牧业也深受浸染。

说起牧业，不得不提的是诺曼底。在这个有“欧洲的乳仓”美誉的牧场上，温和湿润的气候、丰润的牧草孕育出了高品质的牛奶，从而让诺曼底的卡芒贝尔奶酪世界闻名，在长长的历史中霸占了皇室贵族们餐桌。

连法国国宝级演员朱丽叶·比诺什也说：诺曼底是一个十分宁静祥和的地方，邻近英国，靠近海边，奶牛们在这里过着悠闲平静的生活。那里是每个法国人都去过的地方。

诺曼底“欧洲乳仓”这个美名的背后，最重要的是有一群“倔强”的牧农。他们就像奢侈品匠人们一样，用祖辈传承下来的方式，数十年如一日坚守在这片纯净之地。

皮耶现在是诺曼底这片牧场的牧场主人，他们家已经四代守护在这片牧场上。

皮耶说，这里的牛是奶牛中的贵族，它们牛乳脂水平高，可以用来制作英国皇室指定产品。正因如此珍贵，每头牛如同他珍爱的“孩子”。

每天，皮耶都很享受看着牛牛快乐地在牧场上吃草、给牛牛刷背按摩的时光。

现在，皮耶的孩子们，他们中有人也放弃了伦敦丰厚的丰厚工作，回到诺曼底，承继着家族的光荣。

为了守护诺曼底的这一口好奶，他们严格遵守着家族传承下来的一些传统饲养方式。比如，奶牛的数量是要被严格限制的，每头牛牛平均享有3000平米的活动空间。

牛牛的吃也是要严格把关的。“我们的奶牛只有一种食物——草！”皮耶说，诺曼底奶牛之所以血统高贵，原因之一就是对于食物的严格把关。

“春夏季节牧草丰盛的时候，奶牛只食用新鲜的青草，秋冬季节牧草生长产量减少，则是干草与青草互相补充。”

平时，奶牛们还能欣赏音乐、定期享受家庭医生的体检和按摩，愉悦身心快乐产奶。

当然，诺曼底的每一头牛都有独一无二的身份证，奶源可追溯，绝对不用担心奶源的安全问题。

这份跨越百年的坚持，让诺曼底的每一滴牛奶都成为上天赐予的珍贵的礼物，也让诺曼底成为世界上高品质的好奶源。

如果说，是奶农们的百年传承守住了诺曼底奶源的纯净，那么在在牧场几公里开外的合生元工厂，这些好奶则完成了变成一罐好奶粉的品质打磨。

在有超过80年乳制品生产经验、获得法国政府“卓越制造奖”，工厂里技术人员们也用打磨奢侈品的心态打磨一罐奶粉。

每一天，牛奶原料新鲜采集后都会在第一时间运到工厂，但是从牛奶变成奶粉则需要层层把关。

期间，每一罐合生元奶粉，都经过250多道严格检查。

从半成品检验到罐装后检验，每一个步骤都非常严谨，严格确保每一滴奶液的优质与安全。

这里的一切就如同法国影后朱丽叶·比诺什所说：“你知道的，这里一切都很好，”

在诺曼底，有着她信赖的牛奶，有着她信赖的传承百年的品质。

“我觉得合生元就是最好的。”