产区知识|法国朗格多克鲁西荣产区

朗格多克鲁西荣(Languedoc Roussillon)是法国南部地中海沿岸的一个大葡萄酒产区，占法国总葡萄酒产量的30%，也是法国最大的地区餐酒(VdP)产地，其地区餐酒的产量占法国餐酒产量的60%，出产的餐酒质价比很好，受到法国本地和世界各地消费者的青睐。现在，朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒品质日益提升，AOC等级的葡萄酒也日渐增加。

朗格多克-鲁西荣(Languedoc Roussillon)产区属地中海气候，夏季炎热，冬季温和，日照很强。土壤结构多种多样，有浑圆的鹅卵石、广阔的阶地、砂岩和泥灰岩、碳酸岩和页岩、粘土质土壤、砾石、沙质土壤、磨砾石等。这也造就了朗格多克多种多样的葡萄酒风格，精彩的葡萄园多位于干燥贫瘠的山坡上。

朗格多克-鲁西荣地区本地的传统葡萄酒多使用地中海葡萄品种混合酿造，红葡萄品种主要以歌海娜(Grenache)、佳利酿(Carignan)、神索(Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)为主。白葡萄品种主要以白歌海娜(Grenache Blanc)、白克莱尔特(Clairette blanc)、麝香葡萄(Muscat)、匹格普勒(Picpoul Blanc)为主。

近些年来，随着葡萄酒市场的发展，该地区也流行以国际品种为主的单品种地区餐酒(VDP)，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)，大量出口到世界各地。

朗格多克-鲁西荣地区生产多种类型的葡萄酒，除了干红和干白葡萄酒外，还生产天然甜葡萄酒(VDN)、桃红葡萄酒，起泡葡萄酒，和甜白葡萄酒。

天然甜葡萄酒(VDN)是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时，加入高度中性葡萄酒精，中断发酵过程酿造而成甜型葡萄酒，酒精度不低于15%。这种“加入酒精打断发酵”的酿造方法是在13世纪由当时著名的医生和科学家Arnau de Vilanova发明，距今已有700多年的历史。这种鲁西永天然甜葡萄酒(VDN)实际上是一种加强甜葡萄酒，按照工艺和选择葡萄品种的不同，分为天然甜红、天然甜粉红和天然甜白葡萄酒。朗格多克-鲁西荣地区共有葡萄园16万公顷，年产葡萄酒20亿瓶。

而孟思罗国际酒庄隶属于朗格多克鲁西荣卡大产区的巴戴斯法定产区，酒庄面积200公顷（3000亩），庄园由城堡、葡萄园、橄榄树林、橡木树喝灌木林五个部分组成。其中，葡萄园的面积为60公顷，年产葡萄酒360万瓶。拥有法国完善的葡萄酒酿造技术、是法国农业部联盟酒庄之一。