朗格多克的顶级膜拜酒,败家土豪也喝不上!

担任多家国内顶尖私人酒窖顾问的资深葡萄酒专家-陆江也收藏到了一瓶2007年的格兰奇佩斯。

“La Grange des Pères的年份较新的酒在海外市场上也都要千元上下，其它年份的酒，无论是干红还是干白，都要在千元以上了。”

知名侍酒师-李泽也对这家酒庄青睐有加。

“只要见到就会点的酒，喜欢2011年的La Grange des Pères。”

身处朗格多克特级AOC产区，酒标上却只写埃罗省地区餐酒，格兰奇佩斯酒庄还真是个性十足，单是这一点就够膜拜。另外，这个酒庄虽然在世界各地粉丝众多，却没有自己的官方网站，在社交媒体上也低调神秘。

格兰奇佩斯酒庄位于埃罗省的阿尼亚纳村（Aniane），与有“朗格多克的拉菲”之称的多玛士嘉萨酒庄（Mas de Daumas Gassac）紧邻。其11公顷的葡萄园正好位于朗格多克特级产区拉扎克台地（Terrasse de Larzac）的核心区域。

这里属于阿布萨斯高原（massif de l’Arboussas），一度布满了卵石和荆棘。但此地的风土与勃艮第最好的葡萄园非常类似，而且微气候也特别利于葡萄风味的聚集。

有了绝佳的风土，还要结合最棒的酿造工艺。在酿造工艺方面，格兰奇佩斯酒庄的老板罗朗·瓦耶（Laurent Vaillé）可以称得上是个极具天赋的酿造师。

罗朗·瓦耶最初学的是医学和理疗，但他最终决定回归葡萄园，酿制自己梦想中的顶级美酒。因此，他先后向被罗伯特·帕克称为“世界上最棒的酿酒师”的勃艮第科奇酒庄的Jean-Franois Coche-Dury，以及北隆河沙夫艾米塔日酒庄的Gérard Chave和普罗旺斯泰瓦龙酒庄的Eloi Durrbach学习酿造技术。

有了这些经验之后，罗朗·瓦耶在葡萄园管理和酿酒上更是不惜成本，生物动力法、手工采摘、24个月的橡木桶熟成，这样才把其酒庄风土的优势发挥地淋漓极致。

格兰奇佩斯酒庄的红葡萄酒以西拉、慕合怀特为主，辅以赤霞珠和少量的古诺瓦姿（Counoise）品种。这些葡萄品种分别酿造，在228升的酒桶中单独陈化，之后再混酿装瓶。

而其白葡萄酒则采用胡珊、玛珊和霞多丽品种，混合后进行苹果酸乳酸发酵，并在600升橡木桶中陈化熟成。

根据INAO的规定，拉扎克台地的特级红葡萄酒只能用传统品种GSMCC（歌海娜、希拉、慕合怀德、神索和佳丽酿）来混酿，赤霞珠在该产区酿造AOC葡萄酒是不被允许的，这也是为什么酒庄将自己的酒降级的原因。但所有懂酒的行家都知道，这里出产的是地中海地区最棒的美酒之一。

关于味道，前段时间刚刚喝到格兰奇佩斯干红的业内朋友说：“2015年，喝起来没有南部的热感，锐利的酸度，酒体相对南部轻盈优雅，丹宁紧致，非常平衡。主要是浅红色水果香气，而且不会有法国南部返甜的口感，所以喝起来轻松愉悦，也有很长的收尾。”

因为每年的产量只有2500-3000多箱，所以这里的葡萄酒往往还没有进入市场就已经销售一空。罗伯特·帕克的葡萄酒倡导家说：“这个庄园的葡萄酒在美国很难找到，因为这些酒一到美国就会即刻售罄。尽管如此，葡萄酒倡导家还是要对它进行报道。因为这样做可能会激励朗格多克的年轻酿酒师追随罗朗·瓦耶的脚步，他是位才华横溢的酿酒师。