|
最近，被抖音上火的一塌懵懂的烤全羊吸收，顺理成章又略带等候地去吃了2021年的第一场烤全羊！凡事走在前面，才对得起吃货二字。 我们提早订了位置，点了烤全羊套餐，不要诧异，吃货就是要吃全套！来到这家农家院，热情的网红老板立马端上盖碗茶，还有酥脆可口的白饼子，让我们几个没吃早点的小同伴垫吧垫吧，然后，我们在一通繁华的玩闹中耐烦等候着烤全羊宴的到来。
差未几一点，烤了三个钟头的烤全羊行将霸气上桌。全羊烤成后即放置餐盘上，烹制者在羊身上刷上调料，放上洋葱圈撑开的烤全羊浑身金黄，身上装点着香菜、洋葱、芝麻、孜然等调料，分发出诱人的香味。效劳人员端着盘子，在网红老板一声声呼喊声中烤全羊上桌了。早已望穿秋水的小同伴，等候大厨持刀从烤羊身上切下一块块肉来，一种仪式感扑面而来，美食、美景，如此一番，也不枉此行。
顾不上说话，大家猛拍照后，疾速戴上手套一阵撕扯，一阵狂吃。烤羊真的是外皮酥脆、内里肉质细嫩入味，即便个别中央有一丢丢肥肉，也是肥而不腻，滋养得刚刚好。慢慢撕扯羊脊梁上的肉，入口嫩得让人狐疑人生。敞开整，大口入了好几块！羊腿上的肉，肉质更紧实，嚼着超级香。拿一块生菜包着烤肉，再放一块洋葱在里面，不油不腻、满口余香，简直爽口到极点！二十分钟！二十分钟！二十分钟！一只大大的烤全羊就所剩无几了！哈哈哈，只能怪滋味太好。
吃完烤全羊老板送上了特征油香、包子、玉米饼、农家特征炒菜、白水鸡、浆水面......喝几口香甜的盖碗茶，慢慢品味着这满桌的农家美食，还有什么比一场烤全羊宴更淋漓尽致的？
西北的烤全羊，色、香、味、形都代表了西北人的粗暴、豪迈、热情、忠实和好客的性格。临夏各族人民，无论是回、汉、东乡、撒拉都用烤全羊作为敬客的上好食品。餮烤全羊，诱惑你的味蕾，美食当前，谁能抵挡得住这种诱惑？原来美食才是最无距离的言语啊！ 图、文：马海燕 视频：何倩 审核：袁雅娟 张积英 |
名表回收网手机版
