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伊周报栏目继续上线啦，每周和大家分享来自烘焙业界新、潮、品的快讯。 话未几说，最近，行业内又出了什么新品，发作了什么动态呢？ 一同看看吧~ 新产品 虎头局渣打饼行“香酥超能滚蛋卷”新品上市。
近日，虎头局渣打饼行推出了新品“香酥超能滚蛋卷”，不普通的曲奇的口感，相似于白色恋人的滋味，甜度下调了30%，突出了香与酥的滋味。 3种口味：奶香原味，拿铁咖啡以及微咸芝士，每一根都坚持手工巧做，入口更有层次。 （图源：淘宝） 曲奇蛋卷？妙！ 青桔和木鱼上新4种口味“奶酥小金条”。
月初，青桔与木鱼上新了一款长条状、外层呈现金黄色的“奶酥小金条”。满溢的奶油与双色的装饰，极为亮眼。 满口酥香，来自于40%的黄油量，不寡淡，不干噎。且12.5*2.5cm厚实的尺寸设计也显得恰到益处，裹满奶油，丝滑柔润。
一次解锁4种口味，酸甜草莓、微风抹茶、海盐奥利奥、经典巧克力，各种香醇的滋味契合大多数人的口味需求。 （图源：公众号） 常备小金条，才干完成“财富”自由！ 夏天不打烊！泽田本家 x Vita Coco上新“椰椰斑斓”铜锣烧。
泽田本家携手Vita Coco推出了一款依旧充溢夏日风情的“椰椰斑斓”铜锣烧。绿意清新，椰香Q弹，棕榈果肉粒爽脆，再佐上一点海盐，是海风吹拂过的觉得，没错了～
包装上同样走着清新的道路，蓝底搭配高兴歌唱的铜锣烧兄弟，夏日不打烊！ （图源：公众号） 夏天，夏天悄然过去，留下……铜锣烧！ 红宝石推出中秋侥幸盲盒，抢先体验金秋第一只蛋糕。
配合着中秋佳节的到来，红宝石推出了翻开中秋侥幸盲盒的活动，订购大蛋糕即可抢先体验新款蛋糕。 此次的3款蛋糕，都不负秋日所需的浓郁感。一款是以芝士为主制造出甜而不腻的口感；一款则装点上了香脆可口的核桃，增强全面的营养；还有一款铺上了满满的扁桃仁，口感松软，香酥有味。 （图源：公众号） 盲盒不盲盒的不重要，我想吃！ 是“凹”不是“奥”，巴黎贝甜推出3款新品凹蛋糕切片 。
9月16日上市的巴黎贝甜新品切片蛋糕，共同的凹蛋糕胚子带来了肉眼可见的兴味感。 红茶豆乳、焦糖榛子、咖啡黑巧，3种风味带来或乳香或甜美或香醇的滋味。 （图源：微博） 凹~蛋糕，是在凹外型吗？ 百分茶 x 花园饼屋 打造蜜桃乌龙青柠流心月饼。
百分茶与花园饼屋联手协作的这款蜜桃乌龙青柠流心月饼，在乌龙茶的幽香中后调加了一抹蜜桃的香甜，又以青柠的酸味来中和了甜腻的觉得。 买茶就会送哦！ （图源：公众号） 流心，YYDS！ Akoko定制2021小米中秋月饼礼盒。
历经4个月，终于在重复讨论与改版中，推出了这款2021小米中秋月饼礼盒。 录音机的包装设计，兴味好玩，里面的那盘磁带采用了食用级环保硅胶材质，可循环运用，点开就能听到来自小米集团总裁的中秋祝福。
月饼之上，印有北京小米科技园、米兔和“米好月圆”作为祝福，口味上则选择了比较经典受欢送的，流心奶黄、提拉米苏、莲蓉蛋黄、茶香龙井、奶油椰蓉、豆沙蛋黄，最后还参与了Akoko荣获【顶级美味奖章】的小花曲奇助阵。 （图源：公众号） 月饼的内卷之路，永不停歇！ 雷诺特全球首发2021圆月中秋法式月饼！
雷诺特以法式作风的月饼送来聚会的祝福。巧克力-柚子；榛果-焦糖海盐脆；覆盆子-莓果茶；开心果-杏仁，款款风味宜人，丝滑浓郁，令人心动。 月饼设计上则以心爱的兔子蹲坐着抬头看月亮，对话怀念。 （图源：公众号） 中秋果真和萌萌的小兔子，最配了~ 西树泡芙中秋限定桂花酒酿梨泡芙，还送灯笼。
西树泡芙推出的这款中秋限定，在泡芙名义特别设计了月球表坑的觉得，飘落的桂花香也预示着中秋的怀念。清甜的梨肉与芬芳的酒酿搭配得也极为调和。 买两颗就会有应景的灯笼包装。 （图源：公众号） 提着灯笼来赏月！ 钟薛高 X 香格里拉上线联名下午茶！
近日，钟薛高携手香格里拉酒店推出了分离传统及现代的特征下午茶，其中火焰阿拉斯加，以钟薛高加纳黑金雪糕为馅，演出了一场火热盛宴。还有液态提拉米苏，架起的钟薛高成为点睛之笔。
当然，中秋佳节，也不忘联手推出一款冻人月冰淇淋礼盒，内含白松露巧克力和陈皮红豆两种口味。 （图源：公众号） 原来，雪糕的天地有那么宽广~ Cycle&Cycle推出贝果组合套装！
昨天，Cycle&Cycle推出了贝果特辑，不只有人气款全麦贝果、黑麦黑桃贝果，返场款芝麻贝果与芝士贝果，还有突破风味，在面团中糅合了柠檬、薄荷与蜂蜜的柠檬海盐贝果。 （图源：公众号） 秋季贝果，上新好时节！ LAmour蘭茉为开学季推出三款新品面包。
专为开学季打造的三款能量满满的面包，适时解放了妈妈的双手，食材地道，填入了肉类、杂粮，很合适早餐或者放学回血。 （图源：公众号） 妈妈再也不用担忧我饿了~ BlueglassYogurt大胆酸奶零食出道！
近日，BlueglassYogurt推出了更健康的酸奶零食处置计划，运用新颖、有料且美味的食材，譬如芒果、黑巧、牛油果与椰子，享用味蕾与健康，更能弥补能量。 （图源：公众号） 嘴馋，就来一碗~ 企业动态 好利来南京Lab店，平行时空，全新开业。
近日，好利来南京Lab店开业，旨在以实验探测食物与时空的变量关系，用无序的奇思妙想结构有序的味觉体验。依旧是冷颜色的时兴门店装潢，多维度的空间感，呈现亮丽的甜点颜色。
另外，昨日北京天竺店也曾经开业，充溢着现代作风体验式的烘焙空间，以相似橘粉色的甘美色为主题色，感受味觉与视觉的甘美碰撞。 （图源：微博） 好利来不愧为躲藏的设计巨匠。 墨茉点心局一年内完成五轮融资，新一轮数亿元融资，由美团龙珠独家投资。
9月2日，墨茉点心局宣布完成新一轮数亿元融资，由美团龙珠独家投资，元启资本担任长期独家财务顾问。 而这曾经是2020年创建至今的第5轮融资，仅一年时间，就仰仗着国风设计与中式烘焙产品，收获资本的喜欢。 （图源：微博） 新中式烘焙展开势头正猛！ 新批发精品茶品牌T9获青锐创投数千万元Pre-A轮融资，打造线下饮茶社交空间。
近日，精品茶品牌T9完成数千万元Pre-A轮融资，由青锐创投投资，青桐资本担任财务顾问。 T9成立于2017年，总部位于上海，聚焦于高端商场场景，以批发茶为基底，经过现场冲泡+茶叶+茶点的消费体验，为消费者提供深度的精品茶饮享用，并且提供线下饮茶的社交空间，提升门店盈利才干。 （图源：公众号） 这是对标了星巴克？ yololand 有乐岛获IDG资本数百万美圆天使轮融资，切入谷物早餐。
近日，新式营养食品品牌yololand 有乐岛完成数百万美圆天使轮融资，由IDG资本独家投资。 yololand 有乐岛成立于2021年4月，坚持做“人如其食”的创新食补品牌，选择以谷物早餐切入食品市场，希望传送一种yolo，乐的生活方式。 （图源：公众号） yolo！ 月度好文 粉上秋日桃心满满 |客单均价翻10倍的盘式甜点 5步攻克法棍老大难 |魔都4家纯色系人气烘焙店 受育儿妈妈欢送的面包店 |包装小巧思提升销量 进入甘那许烘焙坊的好物间 |
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