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天气冷了， 吃火锅成为了 不少 玉林的小同伴的首要选择 而火锅，作为中国几千年饮食文化珍宝 从一呈现就备受食客们的热烈欢送
火锅的历史 News Watch 火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国首创的美食，历史长久。
据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的引见。
元朝，火锅传播到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不只在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。 （视频：3分钟带你了解火锅的历史） 时至今日，火锅的种类数不胜数 火锅名字不同、滋味各异、种类丰厚 羊肉涮锅、菊花暖锅、海鲜火锅、 串串火锅、粥底火锅、澳门豆捞……
但其中，能够最受食客吃货们欢送的当属 重庆火锅和成都火锅 但是，它们之间有啥区别？ 往常就来给小同伴们摆一摆~
重庆火锅与成都火锅的区别 News Watch 1 锅底篇
重庆火锅： 偏爱牛油，一些锅底还会用少量鸡油提味，即用动物油脂留存各式食材烫煮后的鲜香。锅底的香气不来自调味料，而是在于各种食材在老油中的沉淀。所以，重庆火锅的锅底越煮越香，越久越好吃。
成都火锅： 牛油少、清油多，熬制锅底时，会添加八角、草果、桂皮、小茴香等几十种调味料来丰厚汤底的口味与层次，使得废品香气浓郁、滋味温和，吃起来辣而不燥。 2 蘸碟篇
重庆火锅： 重庆老火锅的蘸碟简单粗暴，香葱和蒜泥都是标配，当然也有直接从沸腾锅子里盛红油作为油碟的“原汤党”。偶尔遇上特别能吃辣的兄弟，还能够问效劳员要上一份“魔鬼干辣椒碟”
成都火锅： 秉承了当地人精致的生活方式，选择方式也很多。比较常见的是在香油、蒜泥的基础上，添加耗油或者葱和香菜，不少店家提供的自助式油碟，还包含腐乳、芝麻、辣酱、小米辣等调料，可依据个人口味自由组合 3 取名篇
重庆火锅： 基本上以市井人名为主，字里行间都透入着江湖气息，好比：莽子，二娃，佩姐，胖妹，偶尔有个“德庄”这种曾经算很文雅的了。这也跟重庆人性格有关，喜欢简单直爽，店名上也是如此！
成都火锅： 招牌取得都文艺，要突出突出一个川、蜀的特征，大气恢弘的觉得，好比蜀九香，大龙燚，蜀大侠，川西坝子，味蜀吴，都是着重突出巴蜀的文化气息。要不然就是怪的很，好比龍龖龘（dá dá）老火锅、骉骉（biāo）老火锅。 4 菜品类
重庆火锅: 较大水平地保存了它的原创性与传统性，原始的“码头菜品”如毛肚、黄喉、鸭肠，老肉片是重庆人必点的菜品，摆盘基本上以小土碗盛装，不太考究外观。
成都火锅： 菜品摆盘精致细腻，融入了很多川味，菜品精致量小，价钱略高。在摆盘这上面的研讨，成都人是深化骨髓的喜好。
生态餐厅里的重庆味 News Watch 刷到这里的小同伴，是不是 曾经流口水了呢？ 听说，吃正宗的重庆火锅 再也不用特意跑到重庆了！？ 五彩田园生态餐厅 11月 将会入驻 重庆超一线火锅品牌 ● 首创了18年的重庆老字号，“中国十佳火锅”必须有它的一席之地 ● 全国遍布500+分店，不只中国，世界上很多国度都呈现了它的影子 ● 在重庆人心里，它是公认的人气TOP10，口味、环境、效劳每项都是五星好评 这家大名鼎鼎的重庆火锅， 终于来到了 玉林五彩田园生态餐厅
大刀腰片、极品毛肚 麻辣牛肉、特征卤肠 生鲜鸭肠、功夫酥肉 生态餐厅把整个重庆火锅文化 搬到五彩田园生态餐厅
每到这个时分 我们就会对火锅产生无比炙热的向往 一群人围坐在火锅边， 筷子翻飞，淋漓尽致...
一个小小的铁锅里，应有尽有 脆嫩的鲜毛肚要七上八下 现切的老肉片要多烫几下 辣中裹麻，麻中带辣，滋味好霸道哦！
正宗的重庆老滋味 一口吃得出的麻！辣！鲜！香！ 麻辣鲜香混合出无限滋味， 瞬间抓住你的味蕾 你和重庆之间，只隔了一口火锅的距离！
那么这家TOP的火锅品牌到底是哪家呢？ 到底开业的时分会有怎样惊人的折扣呢？ 开业的时间是什么时分呢？ 到时分现场会有哪位嘉宾莅临现场？
坚持等候，11月五彩田园生态餐厅 把重庆火锅文化搬来玉林，吃货的盛宴！ 丰厚精彩的活动，惊人优惠的折扣 给您不负众望的开业活动！
吃货们，擦擦手机屏幕上的口水 生态餐厅·11月精彩不时 敬请关注后续推文！ 引见一下生态餐厅 News Watch 生态餐厅位于五彩田园鹿塘社区；以“绿色、健康、养生”为设计理念，就餐环境四周盘绕纯生态绿植，亭座间小桥流水，令人似乎置身于绿野山水中，清雅温馨；
生态餐厅大门口（往右划）
2019首届玉林滋味旅游美食文化节
生态餐厅与鹿塘社区
室内环境（雅座）
包厢内环境 一进门，就被餐厅的翠绿迷了双眼，生气勃勃充溢生命力的生态餐厅，从空中、墙面、到天花板都装点了植物， 环境文雅怡人，满眼翠绿，发明出一个绿意十足的玻璃容器一样的温室餐厅
生态餐厅预订电话：0775-2133999 地址：玉林市玉东新区茂林镇五彩田园生态餐厅
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