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假如成都人和沈阳人聊天 有一个共同话题可能避不开 那就是： 串儿 成都的串串香和沈阳的烤串 一个涮着吃，一个烤着吃 不外，“人生苦短，无串不欢” 应是两地人的共识
对成都人来说 没有什么天气是分歧适吃串串香的
沈阳人也总说 骄阳似火，吃什么？ 烤串！ 天寒地冻，吃什么？ 烤串！
四川人以为 没有什么是不能放进锅里涮的
而给沈阳人一个炉子 他也能为你烤出全世界
「烦撒子嘛，瓜娃子，走起吃火锅。」 在成都 没有什么是一顿火锅处置不了的 假如有就两顿~
「嘿，下班了吗？出来撸串？」 沈阳人的夜晚 也总是少不了一把串儿
但是 能让成都人和沈阳人吵起来的 也是这个字： 串？！ 关于穿串儿的方式 还出过段子： 一位成都人在北方的烧烤摊 点了串玉米 然后惊呆了↓
北方同窗一脸懵圈↓
究竟为什么震惊？ 博主来答疑了
北方人表示 你们成都人吃个烤苞谷 居然还有这种操作？
成都人表示 原本就是这样吃的啊 每一粒都丰满入味 如丝般润滑，口感极佳
这时东北网友亮出玉米 轻轻一笑：都给我起开……
南方料理名不虚传 果真够精致
所以说 这精致与豪迈之争由来已久 01 四川串串香的精致他人学不来？ 各式菜品排列组合 用竹签子串起 悉心搭配得色香味俱全
锅底更是精致 文火满满熬制 使清油锅细腻、红油锅淳厚 麻辣随同沸腾的红油 慢慢渗入各式串串中
串串香的吃法不同于普通中餐菜 并不是将已烹调好的菜肴 端到桌子上就能够吃 而是把半废品呈上 由食客亲手放入汤锅中煮制 蘸上干碟或湿碟 口味自己掌握，每一步都精致！
02 东北烤串的考究你想象不到！ 东北烤串的穿签儿咋就不是技术活？ 一串烤肉多长适合，肥瘦如何搭配 穿串的角度以及动作手法 都有考究！
肉块之间紧紧贴合 以瘦瘦肥瘦的次第排列组合 既能使烤出来的肉鲜嫩入味 又能使口感更丰厚
在东北，要是哪家店不正派收拾肉 明摆着埋汰人，找xīao呢 东北烤串，绝对考究！ 03 串串香串起的是人生 香菜牛肉泡椒牛肉麻辣牛肉 菠菜莴笋卷心菜土豆莲藕茭白冬笋春笋山药香菇金针菇 鱼丸虾丸虾饺兔腰脆肠鸭肠毛肚黄喉鹌鹑蛋…… 各式肉、菜穿在竹签上 犹如串起了百味人生 一大锅红油汤底上桌 各色涮品在桌上坦然待命
锅里沸腾的是汤底，是食材 更是人生百态 把一支支串得精致的小串儿 从咕嘟咕嘟翻腾的红汤里捞出来 碟里蘸下，烫烫地吃下去 人生的小懊恼消了大半 留下的美好和愉悦 好像火锅的厚重回味，越品越有滋味
04 东北烤串烤出的是个性！ 一说起烤串 一定有一大家子或是一群邻里朋友 女人们聚一桌串肉 唠着家常把这边儿收拾好 男人们那边的炉子就开端冒烟儿了 心里那股暖意也跟着蹭蹭往上涌
烤上猪牛羊 配上绿棒子，得劲儿！ 东北烧烤吃这股爽劲 吃的更是这份友谊
假如说 烤串是充溢烟火气的百态生活 那么串串香就是平凡热辣的市井人生 往常，这两大中华美食的 一场正面PK来了！ 本期小编为你引见的 这12家沈阳美食店 既有来自川蜀的火锅串串香 也有各种风味的烧烤 以至号称是 “从四川出走，在东北找到了春天”的麻辣烫 也在此列！
而且要通知你，为它们投上一票 还有可能抽到这些店铺提供的大额餐券 亲身到店一尝！ 快看看都有哪些家！ （排名不分先后） 玉林串串香 玉林串串香浑南奥体店一部，是沈阳最早的串串香，至今已运停业五年多。五年来不时坚持做最正宗的成都串串香~不网红，不跟风，木桌子、宽木板凳，不时努力，提升质量！坚持运用一次性牛油和上等的原资料。物料飞涨，从不降低原料的质量。 去年，在同一条街距离“一部”20米远的位置，新开了一家玉林串串香浑南奥体店“二部”，旨在让顾客省去排队的时间，也提供了更好的用餐环境和体验。 地址：沈阳市浑南区
引荐菜：麻辣牛肉、鸭舌 呈天下老成都市井火锅 地道的川味火锅，无论是蘸料还是菜品，都能让你解锁老四川的滋味。辣、麻、香，是去过的人给出的最中肯的评价。
引荐菜：相见肥牛、鸳鸯锅 悦美火锅餐厅 吃火锅，选悦美，悦美火锅让你更美！沉淀的是滋味，升级的是效劳，不变的是关怀。
引荐菜：高钙羊肉、手工虾滑 韩呈黑牛家炭火烤肉 韩呈烧烤融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特征，凝练提精，构成具有特征的风味美食。韩呈烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还中止中草药配制。由于考究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质理性强、口感地道、色泽入目、外形美观，亦让人食而不腻、食而不厌。
引荐菜：烤调味牛五花、雪花小肋条 小炉子烤鱼串吧 小炉子烤鱼串吧是一家以烧烤小串、烤鱼、为主体的现代串吧，以食材新颖、滋味醇正为主题，有现切现穿现烤，炭火烤鱼多种口味，价钱亲民，是小聚团建的最佳场所，小烧烤大舞台，想吃特征你就来！ 地址：沈阳市南通天街52号
引荐菜：烤熟筋 一壶酒烧烤 一壶酒烧烤特征有二。其一，不卖隔夜串，一切菜品都是当天采购，海鲜每天老板清晨三四点在雨润海鲜批发市场严挑细选。肉串就更凶猛了，都是选用新颖肉，鲜肉现烤，拒绝冷冻肉，那滋味才是原汁原味。其二，特征八分熟每天只卖50手，由于八分熟只能用小牛身上的外脊肉，而一块外脊肉只能串出50手，胸口每天也是限量60串，牛胸口油经过精挑细选最后只能串出60串。锡纸油边和烤油边，那可谓沈阳一绝，外焦里嫩，老远就能闻到油边的香味。酱油筋更是老板的私藏！ 地址：沈北新区蒲丰路路三盛颐景御园西门北侧
引荐菜：二师兄大油边、八分熟牛肉串 巨无霸烤串 20年沈城烤串品牌老店，秉承传统手艺，深受消费者喜欢。 地址：沈阳市大什字街241号
引荐菜：麻辣排骨串、麻辣涮肚 拉维西餐烧烤 拉维西餐烧烤，在西餐披萨、牛排等基础上，增加了锡纸、烧烤类，丰厚不同人群关于食品及味蕾的需求，带你感受精致西餐与烧烤的共同融合。 地址：沈阳市皇姑区鸭绿江西街46号4门
引荐菜：加拿大谷饲眼肉牛排、加拿大谷饲西冷牛排 JS小聚 音乐，烧烤，啤酒，花园，JS小聚酒馆，等候您饮酒的豪情。一流烤师，高档食材，漂亮音乐，等您到来！ 地址：沈阳市万寿市街26-1号
引荐菜：羊肉串、脆皮鸡爪 宝椒麻辣烫 宝椒麻辣烫更健康，麻辣鲜香养是宝椒的基本功底，宝椒麻辣烫在这五个字下足了功夫，大骨熬汤，萃取精髓，香味浓郁，辣而不腻，喝汤，也能成为一种养生方式！
引荐菜：麻辣香锅、麻辣烫 步大叔老式麻辣烫 步大叔老式麻辣烫在消费者中的人气很高。公司未雨绸缪前瞻展开思绪，成为当下消费者十分喜欢的品牌，影响力也随着消费人群的不时扩展。 地址：沈阳市惠工街53-1号
引荐菜：老式麻辣烫 鼎汇丰麻辣烫 鼎汇丰骨汤麻辣烫、选用上等牛骨棒，配19味自然香料经6小时文火仔细熬制。肉骨分别，鲜醇滋补、真正的好喝不上火！ 地址： 明天广场店：辽宁省沈阳市浑南区新隆街1-31号8门 三好街店：辽宁省沈阳市战争区三好街89-1号2门 大奥莱店：辽宁身沈阳市浑南区浑南四路1号（128） 中街店：沈阳市沈河区中街路195号A7商铺一楼
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