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W inshang 引言 老牌百货日本桥高岛屋毅然转型购物中心！
图片来源：Instagram id：takew21 来源 | 赢商网（ID：winshang） 作者 | 何丽思、黎韦韦 近几年，百货业阅历了史无前例的寒冬，就连日本的老字号百货商店高岛屋也遇到了难题与应战。作为集团的主要业务百货停业利润下滑，让高岛屋不得不展开新一轮的转型升级。 今年9月，采用租赁方式运营的日本桥高岛屋新馆开业，并分离本馆、东馆以及Watch Maison，以全新的都市型购物中心——「日本桥高岛屋S.C.」退场，开启了高岛屋“去百货化”的转型之路。
日本桥高岛屋S.C. 新馆 图片来源：高岛屋官网 那么，从传统百货转型为都市型购物中心的日本桥高岛屋，到底有哪些改动？ 01 目的客群变年轻 除了老年人，还要吸收中产与年轻人 日本桥高岛屋百货位于东京中央区，曾被称为“傍晚之街”的日本桥，周边汇集的大多为老年人和商务人士。 但随着经济的展开，中央区和周边的高级公寓林立，30-40岁的高收入中产阶级人口激增，曾经的“傍晚之街”变身为“时兴人群汇集地”。 另外，为了迎接2020年的东京奥运会，包含三井不动产、东京建物等多个开发商在该区域均有大型的改造升级计划，原本在海内外游客知名度极高的日本桥商区将会迎来更多的不同类型的顾客。
图片来源：东洋经济 因而，曾经以50多岁以上的老年人为主要客户群的高岛屋，此次转型的首要目的是开辟新客户群，经过新馆吸收更多20-40岁的中产阶级与年轻人。 而如何经过转型，满足年轻客群需求则成为了高岛屋运营的主要命题。 02 以食“诱客” 新馆40%做餐饮，服装砍到30% 在日本桥商区，主打时兴品牌的商业项目亘古未有，服饰业态的展开也相对成熟，展开空间有限且竞争力不强。而且随着商区周边的住宅与写字楼的增加，该区域对餐饮的需求也会大增。 因而，为了满足人们的餐饮需求，日本桥高岛屋S.C.这次以餐饮为转型的切入点，停业面积1.7万平方米的新馆与创新后同时开业的本馆GALLERIA旗舰店区，共引进115个品牌，其中餐饮业态的占比达40%，服饰业态则减少到30%。新馆的8层中，4层都参与餐饮业态。
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ANNEX 即为新馆部分 图片来源：高岛屋官网 思索到上班族的上下班时间，新馆的停业时间也有所改动。普通在早上10点30分开店，晚上7点30分关门的高岛屋，新馆大的部分店铺从早上7点30分开端开店，晚上9点（部分店铺到11点）关门，对准上班族上下班的时间。
图片来源：FASHIONSNAP 此外，为了吸收更多年轻人，日本桥高岛屋更是整体下调客单价，由运营高档商品转向运营年轻客流。
图片来源：FASHIONSNAP 03 25%日本“首店”&“新店” 把购物中心没有的品牌都招来了 据悉，本次招商工作“舍弃”了原百货业务团队，而是由高岛屋下属的子公司东神开发公司，一个专业运营购物中心的团队担任完成。在品牌组合战略，分离地域传统热点和餐饮消费切入，可为百货如何华美转身购物中心提供不少参考。 本次开业的新馆品牌引进令人十分惊喜，日本首店及既有品牌的新业态店占品牌总数的25%，以及多个初次在商业设备开业的人气店铺，一跃成为令人注目的逛玩新据点。 哪怕餐饮比例高达40% 餐饮品牌进场门槛依然高到“离谱” 不是“首店”or没有特征的都不要！ ▼▼▼ 茶论·中川政七商店：300年奈良老铺全新茶道品牌 以麻布料起家的奈良300年老铺「中川政七商店」，近年将传统的麻、绵巾料设计成各式精致心爱的生活小物而大受欢送，「茶论」是其在2018年创建的茶文化主题品牌，位于新馆4楼的店铺是该品牌在日本的第二间店。
图片来源：fashionsnap.com 在这里能够体验原汁原味体验日本的茶道文化，店内分为体验茶道、以茶款待的「稽古」区、品味茶汤与和菓子的「喫茶」区、特地贩售独家茶道道具的「见世」区，希冀茶道能走入生活，「以茶论美」是其宗旨 。
图片来源：taipeiwalker.com Maison Bremond 1830：日本首店，始创于1830年的法国美食品牌 “Maison Blimmond 1830”是一个具有两百多年历史的美食品牌，于1830年出生于法国普罗旺斯地域，主要贩卖橄榄油、黑松露、香醋调料等经典法国美食。新馆店是其在日本第一家旗舰店，店内将销售品牌部分限量版商品以及新出品。
图片来源：fashionsnap.com 365日和日本桥：超人气面包品牌，首间商业设备店 来自代代木的超人气面包品牌，遭到商务人群的分歧喜欢，本店是品牌首家开在商业体里的店铺，从日本全国各地精选食材，提供面包、国产小麦、蔬菜和水果等健康膳食。 值得一提的是，为了切合白领人群的活动时间，该店铺从早上7点半即开端停业。
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图片来源：高岛屋官网 NEUTRALWORKS.STAND：初次开出独立店铺 「NEUTRALWORKS.STAND」是日本运动品牌「NEUTRALWORKS.」的延伸品牌，提供咖啡和轻食等专注健康的食物，此次在新馆开出了其第一间独立店铺。除了美食外，店内还持续母品牌一向理念，销售运动服装和杂货。
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图片来源：fashionsnap.com 大开脑洞，部分品牌从早上7点半开端停业 不少品牌直接将初次全新亮相选在这 让购物中心都“急红眼” ▼▼▼ GMT FACTORY：早上7点半就开端停业的“时兴维修店” 此类服饰鞋履第三方效劳店铺也正在中国兴起，GMT FACTORY除了提供专业的“维修”效劳外，店内还出卖皮革护理产品和鞋带等延伸产品。 特别的是，GMT FACTORY素日从早上7点30分就开端停业，迎合商务客群时间规律的目的更为明显，也能够看到新馆在停业时间上比原百货要更为灵活，“效劳性”更强。
图片来源：fashionsnap.com S.ESSENTIALS：知名电商品牌更名后首家店铺 原名为SANYO.ESSENRIALS的知名电商品牌三阳商会，在2018年秋冬全新更名为S.ESSENTIALS，该店是品牌更名后的首家店铺。 不止是女装，店内还复合了精品饰物品牌BAYCREW 以及独具匠心的魅力家具。
图片来源：fashionsnap.com libéry Yoga conditioning by TIPNESS：新型瑜伽护肤沙龙 瞄准女性客群，位于新馆4层的libéry是以30-40岁女性为中心的新型瑜伽护肤沙龙，盘绕近年盛行关爱女性热点话题，开设有各项课程与活动。
图片来源：fashionsnap.com —小结— 与国内百货“小打小闹”的转型和调整相比，高岛屋新馆此次转型无疑更像是“回炉重塑”，以至比传统购物中心更为大胆：
曾经“暮气沉沉”的商圈+传统商业方式，百货想转型无疑面对着双重艰难，但是高岛屋新馆似乎“杀出”了一条血路。世界上没有一本天书闯遍天涯的措施，但是项目量体裁衣的“突击”战略，却值得我们学习。 |
