四川省玫瑰产业展开示状、存在的问题及倡议

四川省玫瑰产业展开示状、存在的问题及倡议

四川省玫瑰产业展开示状、存在的问题及倡议

基金项目：中国农业科学院基本科研业务费院级统筹资助项目（ Ｙ２０２１ＸＫ０１ ）；中国农业科学院科技创新工程资助项目（ ３４ － ＩＵＡ － ０５ ）。

程 浩等

玫瑰是蔷薇科（ Ｒｏｓａｃｅａｅ ）蔷薇属（ Ｒｏｓａ ）植物，具有景观绿化、涵养水土、食品化工、生物医药等 重 要 作 用，以 “大 马 士 革 ”玫 瑰 （ Ｒｏｓａｄａｍａｓｃｅｎｅ ）、“重瓣红”玫瑰 （ Ｒｏｓａ 　 ｒｕｇｏｓａ ‘ Ｐｌｅ －ｎａ ’）等为代表 。其中，“大马士革”玫瑰的花主要用于提取玫瑰精油、玫瑰纯露，“重瓣红”玫瑰（又称“平阴”玫瑰、“妙峰山”玫瑰等）主要作为加工玫瑰酱、玫瑰酒等食品原料 。

玫瑰花富含黄酮类、多糖类、酚酸类和玫瑰精油等成分，具有心肌维护、抗氧化、抑菌、抗肿瘤、抗病毒、镇静催眠作用、调理血脂和降血糖等生物活性 。玫瑰花可用于制造玫瑰花茶、玫瑰花饼、玫瑰花酒、玫瑰化装品等，具有较大的开发潜力和应用价值；玫瑰精油被称为“液体黄金”，价钱昂贵，是 高 级 香 水、香 料 和 化 妆 品 的 重 要 原 料之一 。

玫瑰原产中国，有逾 ２　０００ 年的种植历史，在全 国 各 地 均 有 种 植，整 体 种 植 规 模 近１．５３万ｈｍ２ ，以山东平阴（约４　０００ｈｍ ２ ）、甘肃永登（约６　６６６．６７ｈｍ２ ）、新疆和田（约１　３４０ｈｍ ２ ）等地域为代表 。我国主栽玫瑰种类包含“大马士革”玫瑰（ Ｒ .ｄａｍａｓｃｅｎｅ ）、“重瓣红”玫瑰（ Ｒ .ｒｕｇｏｓａ ‘ Ｐｌｅｎａ ’）、“苦水”玫瑰（ Ｒｏｓａ 　 ｓｅｒｔａｔａ × Ｒｏ －ｓａ 　 ｒｕｇｏｓａ ）、“紫枝”玫瑰（ Ｒｏｓａ 　 ｒｕｇｏｓａ ‘ Ｚｉｚｈｉ ’）、“丰花”玫瑰（Ｒ . ｒｕｇｏｓａ ‘ＦｅｎｇＨｕａ ’）等 。山东平阴县、甘肃永登县等地玫瑰产业展开较早，近年来，许多学者盘绕其展开示状、产业问题等中止了系统剖析，并积极提出展开对策，极大地推进了当地玫瑰产业的持续蓬勃展开 。王晓静等 提出，针对近年来国内外市场的萎缩招致永登县“苦水”玫瑰产业展开受阻的问题，倡议永登县注重育新繁育，树立产业基地，推行农企分离，完成产业运营，促进产品研发，助力产业延伸，树立特征品牌，保障产业竞争，依托电商平台，促进产业营销。“平阴”玫瑰产业是济南市力推的十大农业特征产业之首，并得到了市、县两级政府的鼎力支持，平阴县制定了玫瑰鲜花价钱保险制度，于 ２０２０ 年还出台了《关于进一步加快玫瑰产业展开的实施意见》，进一步拓展玫瑰产业展开空间 。

四川省是近年来逐步展开壮大的玫瑰产业重要产区之一。固然四川省玫瑰产业展开起步较晚，其展开潜力庞大，目前已构成了具有极大影响力的绵竹市中国玫瑰谷、阿坝藏族羌族自治州小金高原玫瑰、凉山彝族自治州昭觉玫瑰、宣汉大成玫瑰、云朵玫瑰等特征产业，玫瑰产业也成为了这些地域乡村复兴的特征优势产业。关于四川省玫瑰产业的展开示状及对策倡议尚未有科学、系统的论述，该研讨经过实地调查、走访和查阅相关资料，系统剖析四川省玫瑰产业展开优势、现状以及存在的问题，并提出了相应的对策与倡议，以期促进四川省玫瑰产业展开，助力乡村复兴。

１　 四川省展开玫瑰产业优势

１．１　 生态类型多样，玫瑰顺应区域广

四川省是中国西部地域广大、资源丰厚的大省，地处长江上游，雨量丰沛，江河纵横，地貌东西差别大，地形复杂多样，自然条件和资源优越 。

全省可划分为四川盆地、川西北高原和川西南山地三大部分，其中，四川盆地属亚热带季风区，气候暖和湿润，冬暖夏热，大部分地域年降水量９００～１　２００ｍｍ ，盆地云量多，晴天较少，全年日照时间短；川西北高原地域，海拔３　０００～５　０００ｍ为高山高原高寒气候区，植被类型为高山草甸；川西南山地为亚热带半湿润气候区，冬暖夏凉，干湿季明显，平均气温年较差小，光照充足，年均温１０～２０℃ 。四川省幅员宽广，自然生态条件类型多样，生态资源丰厚，可合适玫瑰种植的区域广，展开空间较大。此外，玫瑰耐寒、耐旱，生态顺应才干强，对温度和光照顺应幅度较宽，可顺应温带、寒温带、亚热带气候；此外，玫瑰顺应性强还表往常对土壤酸碱度顺应的宽幅性方面，适合在微酸性至微碱性的多种土壤上栽培，营养生长和生殖生长正常 。

１．２　 中央种类及产业优势突出

四川地域主栽的玫瑰种类包含“大马士革”玫瑰、“重瓣红”玫瑰、“平阴”玫瑰、“丰花 １ 号”玫瑰、“四季”玫瑰等，各种类在其生长物候期、植物形态、产量和质量均有明显的差别。经近 ２０ 余年的引种驯化与选择，构成了具有特殊生态顺应性的中央种类，例如 “昌泰 １ 号”玫瑰、“金山”玫瑰、“云朵”玫瑰等种类。“昌泰１号”玫瑰于２０１３年取得林木良种证（川 Ｒ － ＳＣ － ＲＤＴ － ０２０ － ２０１２ ），适合在西昌市及凉山州气候相似的玫瑰适生区种植；“金山”玫瑰是“大马士革”玫瑰在川西北高原高寒地域长期种植构成的中央种类，具有耐寒耐旱的特征，尚未中止林木种类审定。玫瑰种植可修复生态，其玫瑰花可产生显著的经济价值，契合林业可持续展开战略。近年来，许多地域的玫瑰产业得到了中央政府的认可与扶持，逐步构成了独具中央特征的乡村复兴优势产业，例如，凉山州种植的玫瑰取得“昭觉玫瑰天文标记产品”认证，绵竹市玫瑰种植区被中国花卉协会授予“中国玫瑰谷”称号、被四川省林业草原局授予“四川省森林康养基地”称号，阿坝州小金县已把高原玫瑰产业作为全县脱贫奔康、乡村复兴的主导产业，玫瑰产业的优势愈加突出。

１．３　 玫瑰市场需求大

据统计，全球玫瑰系列制品的产值已超越了７００ 亿元，而中国玫瑰产业总产值约为 ８０ 亿元（图１），年均需求增长高达１２％～１４％ ，产能增长约为８％ ，市场需求缺口超越６０％ ，有宽广的产业展开空间和市场前景。我国药用、食用、化工用及出口玫瑰花年需求量在３０万ｔ以上，而目前产量缺乏，供需矛盾突出，市场缺口较大，玫瑰产业展开空间大。

图１ 全球玫瑰系列制品产值

２　 四川省玫瑰产业现状

２．１　 玫瑰种植现状

目前，四川省玫瑰种植已初具范围，全省种植面积约为 ２　６１３ｈｍ２ ，低于山东省平阴县、甘肃省永登县的玫瑰种植面积（图２ ）。玫瑰花每６６７ｍ２产量约为３００ｋｇ ，主要散布于德阳市、绵阳市、阿坝州小金县、凉山州昭觉县、达州市宣汉县等地（表１，图３ ）。此外，甘孜藏族自治州泸定县、凉山州木里县、眉山市仁寿县等地也有玫瑰种植。

图 ２ 各地域的玫瑰种植面积

表 １　 四川省部分地域玫瑰种植状况

图 ３ 四川省玫瑰主产区的天文散布

德阳市绵竹市麓棠镇地处成都平原，海拔约６００ｍ ，该地域具有寡光照、夏季高温高湿等典型自然生态特性，当地的绵竹银谷玫瑰有限义务公司种植玫瑰近 １３ 年，主栽种类为“大马士革”玫瑰，种植面积约为 １　２０６ｈｍ２ ，构成了具有一定范围的“大马士革”玫瑰规范化单体连片种植产区。２０２１年５月，“绵竹市玫瑰现代林业园区”还被四川省林业和草原局认定为省级培育园区。此外，位于成都平原的绵阳安州区也有 ８０．４０ｈｍ２玫瑰种植区，位于桑枣镇，以“大马士革”玫瑰种类为主，运营企业以绵阳香之源生物科技有限公司为代表。

阿坝州小金县地处川西北高原，具有强光照、昼夜温差大、高寒、干旱等复杂多变的气候特性，玫瑰种植起始于２０１０年，种植种类包含“大马士革”玫瑰、“苦水”玫瑰、“金山”玫瑰等种类，散布在海拔２　８００～３　４００ｍ 的高山，目前种植面积达８７１ｈｍ２ ，掩盖 １３ 个乡镇 ３８ 个村 ３　７００ 余户，年产玫瑰鲜花约 ３００ｔ ，运营企业为小金县夹金山清多香野生资源开发有限义务公司。

凉山州昭觉县地处川西南山地，具有高海拔、年均气温高、昼夜温差大、强光照、年降雨量多等平面复杂多变的气候特性，当地的西昌昌泰香料有限公司在２　６００～２　７００ｍ 高海拔地域种植玫瑰，种植面积抵达１８０．９ｈｍ２ ，主栽种类为“四季”玫瑰、“大马士革”玫瑰等。

达州市宣汉县大成镇位于川东北山地，海拔约５５０ｍ ，具有光照充足、年降雨量多等气候特性，当地于 ２０１９ 年种植“丰花 １ 号”玫瑰，目前种植面积近 ２０１ｈｍ２ ，掩盖 ３ 个村，以宣汉县森山农业开发有限公司为运营主体。

此外，甘孜州贡嘎生物科技有限公司在甘孜州泸定县海螺沟新龙门子村种植“大马士革”玫瑰约２６．８ｈｍ２ ；华玫科技集团有限公司在乐山市、江油市、凉山州木里县、达州市宣汉县等地均有“云朵”玫瑰（“大马士革玫瑰 ３ 号”）种植，累计超越８０．４ｈｍ２ 。

２．２　 玫瑰加工产业现状

目前，四川省的玫瑰花加工产品主要包含玫瑰花茶、玫瑰酱、玫瑰花饼等食品，玫瑰精油、玫瑰纯露等初加工产品，以及面霜、面膜、护手霜等护肤品。其中，玫瑰花茶、玫瑰精油和玫瑰纯露为市场主要销售产品。据统计，全省玫瑰加工产品超越 ５００ｔ ，产值超越 １　０００ 万元，玫瑰精油、玫瑰纯露市场缺口大，主要作为消费原料面向国际知名化装品品牌企业出口。在加工技术方面，玫瑰花烘干措施主要采用电热烘干法，玫瑰精油、玫瑰纯露提取则主要采用水蒸气蒸馏法，加工副产物玫瑰花渣基本废弃处置。

２．３　 玫瑰旅游产业现状

玫瑰花具有极高的观赏价值，经过发掘中央文化特征，与玫瑰花元素相分离，构成集观光、玫瑰花采摘、民俗旅游、玫瑰花加工体验的玫瑰产业综合体。例如，在每年５月玫瑰花怒放的时间，绵竹市的中国玫瑰谷依托万亩玫瑰园，以玫瑰文化为主题，玫瑰产业为支撑，浪漫风情度假为特征，举行玫瑰花节，吸收了大量游客，该地也努力打构成为玫瑰康养小镇。小金县也积极推进农旅融合，举行“高原玫瑰·情人节”等活动，让农业与旅游业完成联姻，打造了“观玫瑰花、品玫瑰茶、追想红军”的旅游展开方式，带动观花游、体验游、乡村游等旅游业展开。

３　 存在的问题

近年来，四川省玫瑰产业得到了较快展开，但还存在种植管理粗放、加工水平较低、生态旅游展开缺乏等问题。

３．１　 种植业主要问题

许多地域由于种植时间较长、范围较大，玫瑰种植存在重茬病害严重、土壤营养匮乏、玫瑰花质量和产量严重降落等问题。此外，绵竹、绵阳等海拔较低的玫瑰种植区因冬季暖和，玫瑰冬季休眠缺乏，影响了玫瑰花产量及质量。部分玫瑰种植区的规范化水平较低，在株距行距规划、起垄、修剪、施肥、病虫害防治等方面缺乏科学的指导。

３．２　 加工业主要问题

整体上各地玫瑰加工技术水平较低，主要是玫瑰鲜花烘干后制造玫瑰花茶，或者以玫瑰鲜花为原料提取玫瑰精油、玫瑰纯露，加工产品比较单一，同质化水平高，缺乏竞争力和特征。此外，玫瑰加工企业较少，采收的玫瑰花得不到及时加工，影响了玫瑰精油、玫瑰纯露等产品质量和产量。玫瑰花渣是玫瑰精油、玫瑰纯露提取后产生的副产物，企业大多缺乏高效的精深加工技术，常将玫瑰花渣作为废物处置，未能得到有效应用。

３．３　 旅游业主要问题

固然玫瑰旅游业已初步构成，但局限于玫瑰花观光摄影、采摘体验、玫瑰产品消费等传统方式，缺乏新颖性与创新性，产业链条也较短；同时，部分地域的玫瑰种植缺乏景观规划，消费与生态景观不谐和，限制了旅游业展开。旅游产品与区域特性融合度也较低，缺乏具有中央特征元素的玫瑰旅游消费场景及产品。

４　 对策与倡议

４．１　 政府积极引导，恰当给予展开玫瑰产业政策扶持

“绿水青山就是金山银山”，玫瑰不只是重要的经济观赏植物，还具有生态涵养、生态维护等作用。政府应充沛发挥职能与谐和作用，对玫瑰产业这一乡村复兴优势产业给予政策、项目、专项资金、财政补贴等支持。此外，科学规划产业展开方向，积极引导，构成中央产业优势，打造玫瑰特征产业。经过增强政策扶持，加快农业转型升级，进步产业融合效率 。

以山东省平阴县为例，早在 ２０ 世纪 ８０ 年代，政府就重点对新栽玫瑰的农户给予补贴，对加工企业给予贴息贷款， ２０１８年，该县投资４．６０亿元，建成平阴玫瑰高端产业园，以“三年免租金二年减半”的 ５ 年优惠政策吸收玫瑰加工企业入驻。平阴县政府还出台了“玫瑰产业金十条”，每年拿出财政资金３　０００万元，用于扶持玫瑰产业的创新和展开 。

４．２　 加大科技投入，助推玫瑰产业良性展开

科技是第一消费力，在产业展开中具有无足轻重的作用。相比较山东、甘肃等地，四川省玫瑰产业展开起步较晚，在种植、加工、旅游等积聚的技术、阅历、产业特征等相对缺乏。走访调查发现，大部分运营企业的科技研发投入缺乏，在科技项目、科技专利、科技论文等方面积聚较少。玫瑰消费种植技术较落后，加工产品也多是委托外省企业加工，缺乏中心竞争力。目前四川省尚未有玫瑰运营企业取得国度高新技术企业认证。因而，一方面，企业应加大科技研发的资金、人员投入，积极增强与科研院所协作，经过树立专家工作站、分离申报科技项目、展开技术攻关等方式，构成科技优势，积聚科技成果；另一方面，科研院所也应增强与企业的联络，产学研分离，面向产业需求，推进科技成果落地转化。

４．３　 增强产业技术创新，推进产业展开提质增效

在栽培技术方面，应依据良种良法配套、良田良制分离、增产增效并重、农机农艺分离、消费生态谐和的措施，中止技术创新。一方面以引进种类为接穗、乡土种类为砧木，经过引种嫁接等方式，选择顺应性强的优秀种类；另一方面，要增施缓控释肥和微肥，完成培肥地力，并留意地膜掩盖、精耕细作、合理密植、培土封垄、整枝修剪等。此外，要留意雨季防涝，可经过起垄中止排水。

在加工技术方面，应充沛发掘应用玫瑰的效果，在现有加工技术和产品基础上，优化原料配方和创新加工工艺，开发出丰厚的玫瑰产品。位于四川成都的中国农业科学院都市农业研讨所科研团队研发了玫瑰花梯次应用加工技术（图４ ），开发了玫瑰系列食品（玫瑰饼、玫瑰梨丸子等）、洗化用品（玫瑰护手霜、抑菌洗手液等）、化装用品（抗皱精油、鲜花细胞液等）、功用性产品（膳食纤维饼干、多糖压片糖、玫瑰汤圆、玫瑰康养红糖锅盔等）等新产品，发掘了玫瑰潜在的功用特性，完成了玫瑰全值应用、梯次应用、副产物循环应用、变废为宝的目的。这可为四川玫瑰产业展开提供有力的科技支撑。

图 ４ 玫瑰花梯次应用加工技术计划

在旅游方面，四川省乡村旅游运营方式相对落后，吸收游客主要依托周边的传统自然景区，乡村旅游景点或景区尚未构成能够独立展开的运营局面 。可在乡村旅游中融入玫瑰花元素，分离玫瑰种植基地构成的生态景观，与当地人文特征分离，展开民宿、玫瑰花观光采摘、 ＤＩＹ 加工体验、玫瑰精油 ＳＰＡ 芳香保健等多样化旅游方式，完成一二三产业的深度融合，延伸产业链，促进农旅合一。此外，可经过遮光、低温等促休眠春化技伎俩，中止玫瑰花期调控，创建特征农业生态旅游产业体系，完成 “花开随人意”的目的。

４．４　 注重品牌打造，提升综合软实力

企业应树立品牌认识，在严厉把控产质量量的同时，将中央人文特征、自然风光等元素与玫瑰产业融合，做好品牌的宣传推行，以文化赋能，提升企业的综合软实力。此外，可充沛应用“天府之国”四川省的休闲农业资源，依托中央特征，充沛发挥现代农业科技成果、中央文化底蕴、特征民俗文化、创意设计抵消费者的吸收力，增加休闲农业的附加值，延伸产业链 。四川是文化大省、旅游大省，历史文化底蕴深沉，可将玫瑰花元素与蜀韵、巴蜀文化等传统文化分离，发挥特征文化优势，打造特征浪漫小镇、特征民俗小镇、特征文化小镇，树立玫瑰博览园，创建文化、科技体验场景，促进玫瑰产品消费。此外，也应增强对玫瑰天文标识原产地的维护，在产品营销中引入直播带货等电商渠道，从而完成玫瑰产业复兴带动乡村复兴。