冬至你家“烧经”了吗？

冬至，“数九寒天”开端。启东人把冬至叫“大冬”，又叫“过小年”。这天要祭祖，也就是俗称的“烧经”，还要做鱼、肉、鸡蛋、豆腐四样上供。 我们启东冬至这天要吃馄饨。

古话说“冬至大如年”，启东人注重冬至，把过冬至称为“过小年”。启东人把冬至的前一日叫“小冬”，冬至日称为“大冬”，因而又叫“过冬”。这一天启东民间有烧香、祭祖、拜节、扫墓等习俗。

“烧 经”

冬至，是启东民间“八节”之一，启东庶民甚为注重。在这一天不少人家都要“烧经”。“烧经”，主要用于对祖先或是逝去亲人的祭奠。中午，普通会在祖先神位前供上红福橘、点上蜡烛，将备好的菜品放在方桌上，再摆上筷子、供上小酒、米饭，同时将纸钱烧尽，待全家人叩拜终了，还会把先前供奉的几样小菜摆回厨房灶公前过夜，这样，冬至的礼俗才算基本终了。

冬至祭祖上供的食材也是有考究的。“鱼、肉、鸡蛋、豆腐”这传统四式菜肴中，关于“鱼”的种类，一定要是“鲫鱼”。鲫鱼谐音“积余”，意为年年有余，老庶民用鲫鱼祭祖，都乐为新的一年讨个好口彩。

大冬小年

“欢 聚”

礼仪终了，便可邀上本家嫡亲姑表，齐聚畅聊、吃聚会饭。席间有一样东西是必吃的，那就是汤圆。

自家做的汤圆普通又分两种，一种是水粉屑圆子，另一种是滚粉屑圆子。在馅料方面也有很多种，甜的有芝麻、细沙、五仁，咸的则大多为青菜、荠菜、肉蓉等。

“养 生”

冬至，是一年当中最重要的节气，是时太阳在黄经270°，夜间北斗指向子。今年交冬至的时辰是12月22日的07:03，这一刻太阳直射点在南回归线，北半球白天最短，黑夜最长，是阴之极点，物极必反，紧接着太阳直射点北移，白天时长会一天天增加，阳开端复苏。因而交节的这一天，这一时辰，对养生意义严重。

古代养生修炼十分注重阳气初生这一时期。以为阳气初生时，要像农民育苗、妇女怀孕一样，需当心维护，精心调养，使其逐步壮大。由于只需人体内的阳气充足，才会抵达中途夭折的目的。

关于冬令调养，除了主食上的进补外，还可吃水果来补。冬天冰冷单调，使人觉得鼻、咽及皮肤单调、容易上火，因而每天吃点水果不只能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人清新温馨，如梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等都是比较适合的水果。

来源：通州关注

责编：静静

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