家庭版卤鸭舌（口感微辣）

食材：冰冻鸭舌500克，香葱2根，生姜1快。

调料：生抽 2勺老抽1勺 冰糖 20克，料酒100ml。

辅料：香叶3片 茴香2个，桂皮1小块，小红辣椒3个，花椒8可。

制造措施：冰冻的鸭舌买回来，自然冻结洗净，放入锅中，参与葱姜和适量水煮开，参与调料2勺继续煮开，取出用清水冲洗洁净，放入锅中，茴香和小辣椒装入食物隔离袋子里，把一切的调料和辅料一同放入锅内，放入清水，水量没过鸭舌，开端大火煮开参与料酒后转中小火慢慢煮约1小时。转大火收干水分，待凉就能够装盘。

用料

鸭舌500克

味达美臻品料酒100ml

花椒8克

桂皮1小块

味达美味极鲜酱油2勺

味达美冰糖老抽1勺

香叶3片冰糖20克姜1块小辣椒3个茴香2个

只需2步 新年在家就能够做出合适自己口味的“周黑鸭”鸭舌的做法

1. 冰冻鸭舌自然冻结

2.处置洁净

3.鸭舌放入锅中水，放入葱姜，水开后加2勺料酒，焯一分钟捞起，冲洗洁净。

4.准备好辅料

5.把一切食材放入锅中，加水没过鸭舌。

6.小火闷煮一小时，大火收干汁。

7.凉了后装盆