假如那些名酒不再辉煌,下场会如何? 贵州,中国有名的白酒大省。从之前的贫穷落后,到往常的经济大省,就是凭着白酒行业悍然崛起,其中著名的茅台酒,便是出自于此。 别看往常贵州白酒风光无限,但它们却是阅历了无数风雨,踏着无数白酒企业才脱颖而出的。 这其中,便有一些曾经众所周知的贵州名酒,倒在了兴起的路上,令人遗憾!以至到了往常还因名气低,在超市积灰无人买!下面就来看看,贵州的4款“失败酒”。 1.安酒 安酒的展开可谓是传奇终身,从1951年成立的一家不起眼小酒厂,到连续4次取得贵州名酒的名优酒企。以至还成为了中国第一家白酒上市集团,在历史中有着无足轻重的位置。 安酒是浓香酒,酒香诱人、丰满是它的特性。一口下肚,酒香气久久不散,着实享用,不少老辈人都是喝着安酒长大的。 可惜,在90年代,白酒行业骚动,各种假酒在市场上横行,而众所周知的安酒,则成了那些假酒贩的重点照顾对象。一朝一夕,安酒竟被假酒给搞垮了,到了往常,不少超市中的安酒都积了一层灰也无人置办,着实可惜。 2.木台厚道酒 这款酒是茅台老厂长(李兴发)的弟子“冯小宁”酿造。 其酒厂位于赤水河中心产区,以大厂为底蕴,以自然丰厚的微生物群为基础。为了酿好酒,选取成酒率低的红缨子高粱,成本所耗甚大。 之后经过长达1年周期的12987坤沙工艺酿造,才使得其酒愈加丰满;以5年陈藏期为底线,才使得其酒包含微量成分高达1200多种! 因而其酒在当地口碑一绝,喝过的酒友无不称誉。其酒香地道,酱香味突出,入口后的酸甜口感,随同着隐隐焦香,只觉温馨满足! 但酒虽好,却由于不会运营宣传,招致这款酒一直冲不出当地,只能无法接受理想,于外地超市积灰。 3.董酒 董酒,是一种以中药酿酒,却还是被列为“白酒”的贵州名酒。它采用135种名贵中草药入曲,有着药酒的作用,白酒的风味。 不只如此,董酒还是4届“中国名酒”的取得者,是曾经众所周知的中国老八大名酒之一。 但是,就这么一款酒,却还是沦为小众,名声不在。由于参与了中药,使得其酒口感稍微共同,常人较尴尬以接受,这点从它“白酒界的臭豆腐”这个名号,即可窥一斑。 但闻着臭喝着香,同样适用于董酒。董酒入口细腻丰厚,那股明显的药草香气,随同着甜酸口感浮现口腔,凌冽但不辣口,强劲但不冲鼻,香味谐和、丰满! 4.平坝窖酒 “茅台之下,鸭溪平坝”,这句话是贵州白酒界不时传播的一句话,足以证明平坝窖酒曾经的辉煌。 说起来,平坝窖酒也是以中药入曲,但其香型却定位成兼香型,酒体的那股药酯味也没有那么浓郁,整体显得愈加淡雅、清新。 平坝窖酒降生于1952年,曾取得省内奖项无数,是贵州的老牌名酒。它辉煌时,外地前来拉酒的人,都要提早近2个月中止预定。 到了90年代,白酒传统行业遭到冲击,贵州的白酒行业简直遭到大清洗,平坝窖酒也不例外,在这场变局中轰然倒塌,一泻千里,往常也是知者屈指可数。 能够看到,仅是贵州一省,便有众多名酒落寞,而且这4款酒还只是当地的一部分。放眼全国,落寞名酒多不胜数,例如四川文君酒、湖南武陵酒、河南宝丰酒、山东孔府宴酒、湖北黄鹤楼酒… |