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“烟草-水稻”轮作方式耦合养鸡养鱼的技术要点 “烟草-水稻”轮作方式耦合养鸡养鱼的技术要点 _廖欣等 基金项目：湖南省教育厅优秀青年项目（21B0217）；湖南省烟草公司长沙市公司科技项目“浏阳烟后稻生态综合种养研讨与应用”（2018-2） 烟草在我国有着长久的栽培历史，已成为增加国民经济收入的重要支柱产业。随着烟草种类不时改进和栽培技术进步，烤烟已逐步成为我国乃至世界的主要烟草栽培种类，兼具产量高和质量优双重优势，对进步烟农收入具有重要作用。目前，在烟粮争地矛盾突出、控烟政策收紧和烟叶库存量偏高等背景下，烟草种植面积不时降落，其中，烤烟种植面积从 2013 年141.0 万 hm2降落至 2020 年的 88.7 万 hm2 。加上传统的烟叶种植方式多采用轮作，虽可俭省时间、劳力、成本等，但长期采用轮作会招致土传病虫害增加、杂草群落趋于单一、土壤地力降落、土壤微生物种群结构失衡，增加植烟根际土壤化感物质积聚，从而降低烤烟产量和烟叶质量。晋艳等4 年定位比较实验结果表明，烤烟轮作产出的上等烟比例仅为轮作的52.07%。与此同时，烤烟采用轮作方式，在烟叶收获后土地基本处于闲置，加剧了烟粮争地的矛盾。 针对烤烟轮作方式所呈现的问题，部分学者提出了烟稻轮作方式，并已普遍应用于南方烤烟种植区域。大量研讨表明，烟稻轮作可进步农作物的复种指数、减轻病虫草害、调整土壤营养、增加烟农经济效益等，已得到普遍推行应用。烟稻轮作是在烟叶采收终了并处置烟秆后，采用机械多次整地，然后种植晚稻，不只延长农时、耗费劳力和增加机械成本，而且无法重复应用烟草的垄和垄沟。同时，单一种植水稻的收益低，烟农多不愿意从事晚稻种植。为处置烟稻轮作中所呈现的问题，部分学者又提出了烟稻轮作下养殖动物，如翁民钦提出“烟+稻+冬闲田养鱼”技术、余政军等提出烟后稻养鸭关键技术。以上技术虽有显著优势，但水稻种植前仍需机械整田，未统筹到垄作与免耕的优势。 笔者在参考烟稻轮作栽培技术和垄作稻鱼鸡生态种养方式的基础上，提出了“烟草-水稻”轮作耦合养鸡养鱼的多层次种养方式。该方式充沛应用了种植烤烟的垄和垄沟，烤烟采收处置烟秆后，垄沟灌水浸泡土壤，后将水稻移栽于垄的两侧，水稻返青后投放鸡和鱼，构成了垄肩养鸡和垄沟养鱼。该方式融合了烤烟垄作种植、水稻垄作种植、垄作养鸡养鱼等多种栽培和养殖技术，完成了垄作免耕种植水稻，俭省稻作消费成本，具有显著的经济、生态和社会效益，促进了“烤烟-水稻”轮作方式的展开，也是贯彻农业“绿色、优质、高效、丰产”理念的理论。现将“烤烟-水稻”轮作耦合养鸡鱼技术要点、综合效益和展开瞻望引见如下。 1 烤烟栽培技术要点 1.1 烟田准备 选择耕性良好、土壤肥美、水源较好、灌溉和排水条件方便、农田基础设备完善的田块种植烤烟。烟叶质量受环境影响很大，田块处置是烤烟种植的重要环节。 田块需求经过深耕、起垄等步骤。深耕：耕深控制在20~30 cm，其目的在于改善土壤环境，预防病虫害发作，增加土壤水分和孔隙度，改善土壤渗透性。选择晴朗天气整地，有利于杀死土壤中的病虫卵，减轻后期烤烟发作病害。起垄：烤烟移栽前 14~21 d，在深耕的基础上将土壤的结块打碎中止起垄。起垄规格：1.1 m 行距，垄底宽 80~90 cm，垄面宽 60~70 cm，垄高 40~50 cm。整理好垄沟，稳定垄体，确保排水良好。待垄体充沛湿润后，喷施预防虫害药剂后盖膜。 1.2 种类选择及育苗移栽 依据烟稻轮作的特性及当地生态环境选择烤烟种类，烤烟种类应具有产量高、抗病才干强、变黄快、易烘烤、高香气特性。 育苗：选择地形平整、背风向阳、通风良好、交通方便、远离污染的中央建育苗棚。在育苗前对苗床充沛消毒，采用“大棚套小棚”方式控制育苗棚的温度、湿度及通风。培育壮苗，依据烟苗长势，在育苗过程中剪叶 1~2 次，剪叶后及时喷施 8%宁南霉素 1 200 倍液+0.1%硫酸锌溶液，避免叶片切口感染患病。移栽前 5~10 d断水炼苗，进步烟苗移栽后的成活率。移栽：选择温度20 ℃左右的晴天清晨或傍晚，或阴天中止移栽。移栽深度 6~8 cm，株行距 120 cm×50 cm。 1.3 田间管理 1.3.1 施肥 以“控氮、稳磷、增钾、恰当弥补微量元素”为准绳，施足基肥，早施追肥，有机肥与复合肥相分离。依据土壤肥美水平施用基肥，普通每 hm2施 30 kg 饼肥，配合腐熟农家肥和火土灰施用。肥料撒施完成后用起垄机将肥料翻入垄内。普通在大田移栽后 7 d 左右，施提苗肥，以磷肥和钾肥为主，喷施在叶面上。在大田移栽 30d 左右，每 hm2追施复合肥 200 kg。 1.3.2 合理控水 依据烤烟不同生育期的水分需求中止管理：浇足移栽水，少浇伸根水，重浇旺长水，轻浇成熟水。也可依据烟叶的状态中止灌溉，以晴天中午之前叶片不萎蔫为宜。同时合理规划腰沟，及时清沟，坚持良好的排灌。 1.3.3 打顶抑芽 烤烟打顶抑芽是烤烟管理的重要环节，是促进烟叶成熟和进步质量的必要措施，因而要适时打顶，科学控制烤烟株型。长势正常的烟田，在初花期一次性打顶；长势过旺的烟田，在盛花期中止打顶；呈现早衰的烟田，应及早打顶。打顶次第为先打健康的烟株，再打病株，避免病毒传染。打顶时间宜选在露水干后晴天的上午。打顶后去除 2 cm 以上的腋芽，并将 25%氟洁胺乳油 350 倍液或其他抑芽剂喷施在每一个腋芽切口，打顶完成后要将花蕾带出烟田，避免病毒传染。 1.4 适时采收 依据烟株长势适时采收，适时早采收下部烟叶，成熟采收中部烟叶，充沛成熟采收上部烟叶，6 月底采收终了，以满足水稻生育期。最适合采收的时间为早晨，以采收露水烟为宜。 2 水稻垄作养鸡养鱼技术要点 2.1 水稻栽培技术要点 2.1.1 种类选择 水稻种类准绳上应选择生育期较长、植株较高、茎秆粗壮不易倒伏、分蘖才干强、耐淹耐肥的高产优质种类，如农香 32。不宜选择株型较矮的种类，避免鸡取食稻谷。 2.1.2 培育壮秧 烟后水稻的育秧时间应综合思索烤烟的终采期、种类特性以及水稻的保险齐穗期等要素。收获前对种子翻晒、消毒、催芽。可用 5%烯效唑对种芽中止半旱式管理培育壮秧，秧田用种量 150 kg/hm2左右。秧苗 2 叶1 心施“断奶肥”、移栽前 5~7 d 施“送嫁肥”。 2.1.3 移栽水稻 移栽水稻前要去除烟田中的烟秆和薄膜，并修整垄沟。后将水稻秧苗移栽至垄沟两侧，杂交稻普通株距20 cm，坡行距 20 cm，每丛栽 2 株；常规稻普通株距 18cm，坡行距 18 cm，每丛栽 4 株。 2.1.4 田间管理 2.1.4.1 合理施肥烟稻轮作田在种植烤烟时已施足肥料，所以水稻移栽前可不再施基肥。为促进水稻分蘖早发，可在栽后 5~7 d 追施分蘖肥，普通每 hm2施尿素120 kg、氯化钾 75 kg。 2.1.4.2 科学 控 水通 过 调 整 垄 沟 水 位 达 到 防 治 杂草、晒田、养鱼的目的。细致措施：水稻插秧前对田块深 水灌溉，避免杂草生长；水稻移栽后至返青期，坚持垄 沟水位在 15 cm 左右；投放鱼苗后整体水位坚持在 30 cm 以上。在水稻生育期中中止晒田时，请求轻晒、短 晒，晒田终了后及时恢复水位。水稻收割前 15 d 恰当 降低水位至 20 cm 左右。水稻收获后将水位进步至 35 cm 左右，为鱼提供足够的生长和活动空间。 2.1.5 水稻收获 当 90%~95%以上的稻穗成熟时即可收割。 2.2 养鸡养鱼技术要点 2.2.1 前期田间工程 2.2.1.1 搭建鸡舍 鸡舍应搭建在田块地势较高、通 风、单调的一角。鸡舍面积按 15 羽/m2的规格搭建，并 在鸡舍上方搭建遮雨棚。 2.2.1.2 构建防逃设备 采用尼龙网、铁丝、竹竿搭建 防逃网。细致措施为：每隔 1.5 m 用高度、粗细适合的 竹竿插入田埂，将养鸡田块四周围住，将高度为 1.2 m 的尼龙网用铁丝固定在竹竿上，尼龙网底部用泥土压 紧，不留缝隙。 2.2.2 种类选择及投放密度 选择顺应力强、体质量在 350 g 左右、30 日龄的本地鸡苗。鱼苗选择以鲫鱼为主，配养草鱼、鲢鱼等，为净化水质可配投田螺。鸡苗和鱼苗投放时间为水稻插秧后 20 d 左右。鸡苗的投放密度为每 hm2600~1 200 只。鱼苗投放密度为每 hm2投放 5~10 cm 长的鲫鱼 6 000~9 000 尾，配养每尾 100 g 左右的草鱼 300 尾、每尾 50g 左右的鲢鱼 60 尾，以及 7 500 只田螺（2 g/只）。 2.2.3 科学喂养 鸡苗和鱼苗投放前在垄沟中恰当培育浮萍或小球藻。在投放到稻田后的前 20 d，鸡苗以投喂人工饲料为主，搭配稻谷和玉米等，随着鸡苗的长大可逐步减少饲料的投喂。鱼苗普通不投喂饲料，以田间浮游动植物及投喂鸡的剩余饲料为食。在投放到稻田 20 d 后，鸡苗以投喂稻谷和玉米为主，搭配豆粕和蔬菜，增加鸡苗蛋白质和维生素的摄入。为坚持鸡在田中平均作业，在日常投喂饵料时可调整饵料投放的位置，引导鸡在垄上活动。与此同时，减少鱼苗的田间食物，分分辨片、少量多次投放麦麸和豆粕等饵料。依据第 2 天饵料能否剩余调整饵料投放量。 2.2.4 日常巡田 日常巡田应检查田间水质状况及水位、鸡鱼活动及生长状况、饲料多或少、能否有天敌入侵，以及田间病虫害发作状况。 2.2.5 收获 在水稻收获前 1 周，将体质量抵达 1.5 kg 及以上成鸡中止回收销售，未抵达的可继续喂养在田里，待其抵达请求后再中止销售。在水稻收获后，加深垄沟水位，将鱼喂养至 11 月底收回。 3 “烟草-水稻”轮作耦合养鸡养鱼方式效益剖析 3.1 经济效益 由表 1 可知，烟稻轮作方式较烤烟和水稻单作的纯收益分别增加 51.44%和 84.94%；稻鱼共生、垄作稻鱼、垄作稻鱼鸡方式较水稻单作纯收益均有所增加。 表 1 不同稻田种养方式经济效益比较 本文提出的“烟草-水稻”轮作耦合养鸡养鱼方式水稻、烤烟种子、鸡鱼苗投入分别为 500 元/hm2、220 元/hm2、13 950 元/hm2，肥料农药、田间管理及机械投入分别为4 650 元/hm2、31 500 元/hm2、12 300 元/hm2，总投入为76 595 元/hm2；产出的烟叶、稻谷、鱼、鸡的收益分别为41 250 元/hm2、18 000 元/hm2、17 100 元/hm2、45 900 元/hm2，合计 122 250 元/hm2，纯收益 45 655 元/hm2，较烟稻 连 作 和 垄 作 稻 鱼 鸡 模 式 分 别 增 加 130.85% 和16.12%。可见，该方式产出的优质烟叶、稻谷、鸡和鱼等产品可进步烤烟和水稻消费经济效益。 3.2 生态效益 已有研讨表明，烟稻轮作具有减轻病虫害发作、减轻杂草危害，及调整土壤营养的优势；垄作栽培具有保水蓄水、改善土壤结构、调理土壤肥力、进步水肥应用率、促进作物生长发育等优势；免耕栽培能降低土壤容重、增加土壤孔隙度、富集土表营养、完成水稻节本增效和可持续展开；稻田综合种养具有优化营养循环、吸收和应用，大大减少农药化肥施用的优势。本文提出的“烟草-水稻”轮作耦合养鸡养鱼方式兼具轮作、免耕、垄作和综合种养，经过消费理论表明，该方式在烤烟采收处置烟秆后，将水稻以一定间距直接移栽在垄的两侧，坚持了烟田原有的垄和垄沟，完成了烟田免耕，不只俭省了机械耕田所产生的成本，而且维持了土层原有结构，对改善土壤质量具有重要作用。水稻返青后投放鸡苗和鱼苗，垄肩坚持湿润无水状态便于鸡捕食、活动等，垄沟灌水便于养鱼和水稻生长，经过鸡鱼在稻田捕食可有效防控田间病虫草害，减少化学农药运用；同时鸡鱼在稻田活动以及排泄的粪便，可中耕、培肥土壤，利于维持土壤肥力，降低肥料用量。农药和化肥用量减少，可改善稻田土壤、水体等生态环境，减轻农业面源污染。烟田的垄沟兼具蓄水和排水双重作用，也可用于养鱼和保障水稻生长，完成了“一水多用”。同时鸡在垄肩穿越、捕食等活动，可增加水稻公开部群体通风透光才干，进而促进水稻生长发育。因而，该方式在完成烟草、水稻和鸡泳铳利共生的同时，也可减少农药和肥料的运用，有利于改善土壤、水体等环境因子，进而重塑稻田良好的生态系统。 3.3 社会效益 “烟草-水稻”轮作耦合养鸡养鱼方式每 hm2可产出优质烟叶 2 400 kg 和优质稻谷 6 000 kg，另外还可产出鸡 1 148 kg、鱼 570 kg，为农民带来了可观的收益，大大进步了农民的种粮积极性。且该方式改善了农田生态环境，利于改善稻米质量和优质水（禽）产品产出，关于弥补优质产品的缺乏和处置食品保险问题具有重要作用。笔者经过消费理论察看发现，大范围从事烟稻轮作或稻田生态种养方式有助于家庭农场的构成。每 hm2大田农业消费需求 1~2 名固定管理人员，农忙时还需另外延聘零工，可为当地农户提供就业机遇，又为完成农业集约化、范围化运营提供契机，进而促进农业适度范围运营，进步我国农业市场竞争力。 4 瞻望 绿色可持续展开是现代农业展开的一个重要方向。目前在烤烟和水稻消费过程中产量的进步和病虫害防治主要依赖于化肥农药的运用，不只降低了烟叶和稻米的质量，也构成严重的农业面源污染。单一的轮作栽培不利于土壤的可持续展开及农田生态结构的改善。与此同时，消费方式能否中止大面积推行，取决于能否真正给农户带来经济收益以及能否具有可实施性。本文提出的“烟草-水稻”轮作耦合养鸡养鱼方式在处置烟粮争地矛盾，稳定烟叶和水稻产量的前提下，充沛发挥水旱轮作、农田免耕、垄作等耕作制优势，消费成本降低，单位面积产出增加，在进步农民经济收入的同时促进农业绿色可持续展开，具有良好的展开前景。 请关注，点击我的头像进入个人主页能够查看我的更多作品，今日头条会对关注者推送我的更新。 |
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