品沉香的基本入门知识

沉香自古就受文人雅士的追捧，那么现在文人是怎么看待沉香呢？

著名香学大家刘良佑先生的太太罗曼莉女士曾经陪刘良佑先生走了很多香材的产地，她认为，香席是一种精神上的享受。品香和玩香不一样。“玩香就有点像是把香材当做文物一样来看待，品香是走心灵的这个层面，不光是一个嗅觉的活动，而是很文人化的一个综合体，包括艺术文化跟哲学方面的修养。”

她说，同时她还认为香是很迷人的东西，“就像看这个烟一样，它并不是很快地冲上去，它慢慢的，一点一点的，一缕青烟上去。我看著这个烟的时候，我的心好像就很容易静下来。”

若要品得好香，首先要会玩香。自然界中香的种类很多，从最著名的当属沉檀龙麝，而这之中的极品为沉香。品玩沉香也早已成为时下圈内的一种流行，正如网络上流传最新土豪的标准之一是，不带手表改带佛珠；不玩香水，玩沉香。但无论什么样的背景，什么样的目的，品玩沉香，多少还是要有点基础知识的。

　沉香的本质

　瑞香科沉香属乔木型香品种树木在遭遇创伤破损后，会分泌树脂抗体以弥补创口，而创口部被一种黄绿墨耳真菌所感染，这种真菌为了在树体中生存而做逆境代谢，其菌丝体分泌一种酶。树本身的抗体类物质在真菌及酶的作用下形成具有复杂的挥发性药用成分的香结，我们把它叫做“沉香”。

　　沉香的产区

　　目前沉香产区大致分为越南和星洲。简单说来越南沉香香韵整体清甜、通透，带有淡淡的凉意，非常适合熏燃品闻；星洲沉香味道多为浓郁醇和，香甜厚重，只有极少数尾香会有些凉，通透感不如越南沉香，但是质地坚硬，适合做成珠串雕件赏玩。