中国撤销八家，法国448家放弃：有机葡萄酒发展受阻

最近股市的注册制全面推广，专家说这主要在于杜绝借壳上市，让该退出市场的企业退出市场，让有活力的企业进入市场，也就是更加市场化，加强竞争。这应该是更公平的做法。但一个新事物的出现，往往会有更多的人钻空子，相信注册制的bug补丁很快就要出现。蓝裕文化酒庄规划设计院发现，国产葡萄酒行业也在推进公平竞争。近些年，有机葡萄酒依然涨势迅猛，国内的不少酒厂也通过了认证。目前来看，几年过去，有机葡萄酒也到了打补丁的时候。

一、中国八家葡萄酒厂被撤销有机认证

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。2005年实施的《有机产品认证管理办法》，是我国第一部规范的有机产品标准。

日前，国家市场监督管理总局对有机产品认证领域（有机粮谷、食用菌、调味品、茶叶、葡萄酒5类产品）的28家认证机构涉及的130批次产品实施了认证有效性抽查，认证机构覆盖率为25.2%。抽查发现11批次抽样产品不符合认证要求，总体不符合率为8.46%。

8家葡萄酒企业被撤销有机葡萄酒认证，涉及：

国外企业

Terre Cevico Soc. Coop. Agricola生产的柏沃桑娇维赛有机红葡萄酒

国内企业

宁夏志辉源石葡萄酒庄有限公司生产的石黛有机赤霞珠干红葡萄酒

烟台时代葡萄酒有限公司生产的朗格玛缔有机干红葡萄酒

烟台圣堡龙国际酒业有限公司生产的世界印记沙漠奇迹有机干红葡萄酒

宁夏凯仕丽实业有限公司生产的凯仕丽绿洲干红葡萄酒

新疆芳香庄园酒业股份有限公司生产的尕亚赤霞珠高级干红葡萄酒

通化通天酒业有限公司生产的通天霜后高级山葡萄酒

广西中天领御酒业有限公司生产的中天酒庄有机干红葡萄酒

目前，相关信息已通报有关认证机构，认证机构已依据有关规定对不符合认证要求的获证企业作出撤销有机产品认证证书的处理。对抽查发现严重不符合（存在违规使用禁用物等情况）被撤销认证证书的相关产品，认证机构5年内不得受理该企业及其生产基地、加工场所的有机产品认证委托。这样严格的出发再次提醒我们：有机葡萄酒不应作为一个宣传噱头，而是人民对美好生活向往的保证，标准必须严格执行！

蓝裕文化了解到，这样的事情并不是第一次发生，2020年度第3期认证风险预警通告中，霍拉山、莫高、乡都、滨沙、醉红驼旗下等11款葡萄酒查出多菌灵，而被撤销有机认证。竟然是同样的原因，令人唏嘘。

蓝裕文化酒庄规划设计院发现，此次八家酒庄中，志辉源石颇为出名，通天酒业更是港股上市公司。这让我们想到法国酒企在不好的年份不酿酒或者不酿正牌酒的实践，这种牺牲利益保住名声的做法还是值得学习的。以上公司很有可能在利益和品牌平衡之间没有做好平衡，认识不够深刻。那么，国外的酒企是否也存在这样的问题呢？

二、法国448个酒庄停止了有机认证

有机农业发展多年，相关的体系及认证十分成熟。有机认证的“背书”为消费者提供了放心选购的信心，但对正在进行有机认证的酒庄来说，负担要比想象中要高。

相比普通的种植模式，有机农业需要的投入显然要高出不少。而且从向有机种植转型到获得有机认证的时间往往长达数年，对酒庄来说，这段时间得投入额外的种植成本，但无法取得收益，特别是销售的提升。特别在前几年的艰难时期，对正在转型的酒庄来说尤为痛苦。

据法国有机认证机构Agence Bio(AB)提供的数据，2022年有448名有机种植者停止获得有机认证，而开始转型为有机的葡萄种植者也从2021年的1510名骤降至222名。

这场危机背后不完全是因为成本问题，与此同时，一种成本低廉的环境认证HVE（Haute Valeur Environmentale）高环境价值标签却异军突起。HVE认证的产品更为便宜的销售价格成为有机认证（AB）产品无法回避的问题。过去的4年里，经HVE认证的庄园数量增加了30个，达到约29,898个，其中69%为葡萄园。不少生产者认为，HVE不再是国家层面想要的标签，而是企业在取得有机认证之前一条对环境友好的“中间路线”。

三、有机依然潜力巨大

食品一旦出现质量问题，往往会引起消费者、经销商等的信任危机，但一盆冷水浇不灭有机葡萄酒市场正向的发展势头，随着大牌企业不断入局、政策要求日益严格，有机葡萄酒市场正在走向规范，整体趋势是向好的。

虽然总体来看，传统葡萄酒的消费在全球范围内似乎在逐渐减少，但有机产品自带的“健康”“美味”等光环让它度过了这一艰难时期。而电子商务的拓展同样是有机葡萄酒得以高速增长的机遇。特别是在千禧一代中，对有机葡萄酒的热情尤为高涨，原因在于新一代的消费者对产品本身的环境价值和社会价值有更高的追求。

据市场调研公司The Brainy Insights发布的预测，全球的有机葡萄酒市场规模在2030年将达到211亿美元。而在Grand View Research不久前发布的有机葡萄酒市场规模报告中提到，2022年全球有机葡萄酒的市场规模为98.3亿美元，预计从2022年到2030年将以10.2%的复合年增长率增长。

从品类来看，有机红葡萄酒的消费是主流，约6成的消费额来源于有机红葡萄酒。相较来看，有机白葡萄酒的单价要便宜一些，但总体的消费额却要少一些。

从渠道来看，非即饮渠道占据了主导地位，在2021年，酒商、商超、电子商务平台等渠道占据了60.6%的收入占比。消费者对电子商务平台的偏好也将进一步推动非即饮渠道的拓展。而即饮渠道预计在预测期内符合年增长率为9.4%。

欧洲依然是有机葡萄酒消费的大本营，从OIV的数据来看，从2010年到2019年的近10年间，法国的有机葡萄酒销售足足翻了近4倍。不过有趣的地方在于，有机葡萄的销售在欧洲更多为“直销”模式。在法国，约46%的有机葡萄酒是直接从酒庄销售给消费者的。

最近马克龙访华达成的备忘录中提出支持中国加入OIV，同时重启葡萄酒展会合作，这对中国葡萄酒来说是一个困难大于机遇的进程。蓝裕文化酒庄规划设计院认为，虽然部分企业的酒款已经可以跟国际上的一些顶级葡萄酒同台竞技，但中国葡萄酒的整体水平跟国际葡萄酒依然有不小的差距，再加入OIV后，中国葡萄酒需要投入更多来实现跟国际接轨。就像前面说的，在利益和品牌之间，天公不作美的情况下，企业将面临更加艰难的抉择。

不过，无论出于什么原因，企业还是要保证产品的安全性，这种有毒害残留的农药，还是尽早停止使用为好，这，跟有机认证无关。

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